Lifestyle. Секреты Бобби Браун - стр. 13
2 Залейте овощную «лапшу» соусом и смешайте, аккуратно добавьте половину томатов. Оставшиеся томаты выложите сверху перед подачей на стол
Пудинг из семян чиа с голубикой и кокосом
2 порции
Это блюдо можно подавать на завтрак или на полдник. Семена чиа помогают пищеварению и богаты жирными кислотами омега-3, они добавят энергии и продлят ощущение сытости.
Ингредиенты
Стакан (240 мл) миндального молока
Полстакана (70 г) голубики
3 ст.л. семян чиа
Капля ванильного экстракта
Корица
Морская соль
Натуральный мед (по желанию)
Голубика, малина, клубника, ягоды годжи – выложить сверху
Кокосовая стружка
Способ приготовления
В блендере смешайте миндальное молоко и голубику до состояния кремообразного пюре. Процедите смесь через мелкое сито или марлю. Добавьте семена чиа и перемешайте. Добавьте каплю ванильного экстракта, корицу, морскую соль и мед (если используете). Перед подачей сверху выложите голубику, малину или ягоды годжи и посыпьте кокосовой стружкой
Цитрусовый кокосовый йогурт с фисташками
2 порции
В основе этого сытного завтрака или перекуса – кокосовый йогурт, который содержит полезные жиры и пробиотики, восстанавливающие работу кишечника. Цитрусовые добавят коже увлажнения и полны антиоксиданта витамина С.
Ингредиенты
Стакан (240 г) кокосового йогурта
2 ст.л. нарубленных фисташек, слегка поджарить на сухой сковороде
Разные цитрусовые (красные апельсины, мандарины, грейпфрут), очистить от кожуры и порезать дольками
Способ приготовления
Поделите йогурт на две чашки, сверху выложите фрукты и посыпьте фисташками
«Трюфели красоты» из грецкого ореха и какао
12 порций
Полезный десерт с нотками какао. Обязательно слегка поджарьте грецкие орехи – это поможет избавиться от горечи и придаст им глубокий кофейный вкус.
Ингредиенты
Стакан (120 г) нарубленных грецких орехов
Стакан (150 г) фиников, удалить косточки
Четверть стакана (20 г) натурального порошка какао
Четверть ч.л. соли
Четверть ч.л. ванильного экстракта
Очищенное конопляное семя, для обсыпки
Способ приготовления
1 Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите грецкие орехи на противень в один слой. Запекайте 8–10 минут – периодически проверяйте, чтобы не пригорели.
2 В кухонном комбайне перемешайте поджаренные орехи, финики, какао-порошок, соль и ванильный экстракт до получения однородной массы, периодически добавляя столовую ложку теплой воды, пока не добьетесь нужной консистенции. Переложите смесь в миску и поставьте в морозильник примерно минут на 30.
3 Зачерпывая смесь чайной ложкой, сформируйте шарики. Обваляйте в конопляных семечках. Готовые «трюфели» храните в морозилке, вынимайте прямо перед подачей
2. Почему важно быть сильной
Красота – в силе. Сила окрыляет. Само осознание того, что вы способны пробежать несколько километров, поднимать тяжести, принимать сложные асаны или проходить по 10 тысяч шагов в день, приносит великолепные ощущения. Радость, когда наконец удается что-то особенно сложное, невероятно воодушевляет. Дело не только в эндорфинах: когда вы преодолеваете себя, вы по-другому смотрите на жизнь, по-другому видите себя и, конечно, начинаете по-другому выглядеть. Это отличное средство для поднятия настроения и борьбы со стрессом. Лишний вес тает, ваши формы становятся более четкими, и вы гораздо лучше выглядите и чувствуете себя. А еще хорошие результаты в спорте или фитнесе сразу придают уверенности. Ощущение собственной физической силы заставляет вас чувствовать себя сильнее во всем.