Лечебное хозяйственное мыло. От варикоза, насморка, ангины, воспалений, мастита… - стр. 8

Первое европейское твердое мыло – «кастильское мыло» – было получено в Испании из оливкового масла и золы морских растений. Оно было очень дорогим и считалось предметом роскоши, доступным только для высшей знати.

Первые упоминания про кастильское мыло встречаются в английских документах XVI века. В 1567–1568 годах в портовых книгах Лондона есть записи об импорте кастильского мыла в Лондон через Антверпен.

Однако началась его история гораздо раньше, лет за 500 до этого. Считается, что в XII веке рыцари-крестоносцы, возвращаясь из очередного крестового похода, привезли с собой алеппское мыло. В точности повторить рецепт восточного мыла было невозможно, поскольку оно состояло частично из масла лавра, а в Европе он не рос в таких количествах. Тогда масло лавра заменили на оливковое, и алеппское мыло превратилось в кастильское. В его составе было натуральное нерафинированное оливковое масло.

Есть и другие легенды о его происхождении. Например, что кастильское мыло связано с растением под названием солянка (лат. salsola). Дело в том, что в оригинальном рецепте используется оливковое масло и щелочь. В те далекие времена в Испании щелочь добывали из золы различных растений. Так вот, зола была именно из местной разновидности кустарника солянки. При сжигании именно в его золе оказалась наибольшая концентрация щелочи. Эта зола получила название барилла, она и по сей день считается натуральной испанской содой. В процессе приготовления мыла эту золу уваривали с оливковым маслом и в результате получали мыло очень высокого качества.

Другая версия гласит, что на самом деле это мыло впервые появилось в Италии и одним из главных городов по производству «кастильского» мыла была Венеция, где располагались старейшие мыльные производства. Немного позже тайна рецепта мыла на основе оливкового масла попала на остров Крит, и уже затем во Францию, в город Марсель. Следует заметить, что в XVIIXVII веках большая часть Италии находилась под управлением испанских королей.

В общем, какая бы версия происхожения не оказалась истинной, верно только то, что кастильское мыло «происходит» от алеппского.

Сейчас довольно много подделок под кастильское мыло. Поэтому надо знать несколько моментов. У него не может быть чисто белый цвет. Оно должно иметь оттенок домашнего сливочного масла. Белый цвет может дать прибавление белого пигмента (диоксида титана), белесоватый цвет дают масла кокоса или пальмы, но в настоящем кастильском мыле добавок не бывает.

У этого мыла не бывает и обильной пены с крупными пузырями. Пена появляется не сразу, нужно интенсивно «помылить» брусок мыла, после чего начинает образовываться очень нежная, кремовая, немного скользкая с мелкими пузырьками пена.

Также у мыла нет сильного аромата с какими-либо отдушками.

Настоящее кастильское мыло может стать твердым двумя способами. Холодный способ: перед тем как затвердеть, оно созревало не менее полугода, а то и год. Поэтому нет смысла добавлять в рецепт эфирные масла, они просто выдохнутся. Горячий способ: когда его варят, а потом охлаждают. Тогда эфирные масла могут быть добавлены, но это противоречит классическому рецепту.

Слишком низкая цена на кастильское мыло может означать, что в него добавлено не дорогое оливковое масло, а более дешевое кокосовое или пальмовое.