Корпорация «Еда». Вся правда о том, что мы едим - стр. 9
Давайте подробнее разберем ее пример. В 2007 г. Татьяна прошла наш тренинг и достаточно быстро и легко избавилась от 35 кг (за 9,5 месяцев). Далее последовала длительная «ступенька» в снижении веса на 3 недели, потом вес сдвинулся, но скорость снижения веса была небольшой – 1–1,5 кг в месяц. Постепенно мотивация снизилась, Татьяна перестала выполнять рекомендации, полученные от специалистов. К тому же она перешла на руководящую работу, и времени на себя не осталось совсем. В семье обстановка накалилась, так как много времени пришлось отдавать работе, муж «бунтовал», добиваясь справедливости. Наступил период хронического стрессового напряжения.
Ожирение и стресс любят друг друга. При стрессе бывает две реакции на еду – гипофагическая (есть совсем не хочется, но после улучшения ситуации нападает Жор) и гиперфагическая (постоянное желание есть много, причем высококалорийной еды). У Татьяны случилась вторая – она беспрерывно поглощала еду, казалось бы, какая-то неведомая сила управляла ею без ее согласия. Было противно, стыдно, Татьяна постоянно себя винила, но остановиться не могла. В результате вернулись 6 кг.
В этот момент раздался спасительный звонок. Позвонили из нашего центра снижения веса и поинтересовались, все ли в порядке, как движется процесс избавления от лишних килограммов. Татьяна полчаса рыдала в трубку, рассказывая о том, что она не смогла, не устояла. На другом конце трубки уверили – все будет в порядке, процесс будет под контролем, приходите – поможем.
Второй тренинг назывался очень поэтично – «Настроение Стройности». Яркий, эмоциональный, наполненный различными техниками и новым смыслом. Здесь уже не было многого из того, что было в первый раз – не учили считать калории и работать с продуктами, рассчитывать сложные блюда и придумывать новые рецепты приготовления старых блюд. Татьяна это прекрасно умела делать. За 9,5 месяцев снижения веса она научилась на глаз считать продукты – выработался, так называемый, внутренний счетчик калорийности. Основной задачей тренинга «Настроение Стройности», его еще называют Шаг 2, было создание новых отношений с собой и окружающим миром. Новое тело не может жить в старых условиях – меняется жизнь, поведение, мысли. Иногда процесс адаптации к изменениям проходит сложно, приходится ломать, менять, а это не всегда радостно. Чтобы сделать это легче, предусмотрена поддержка в виде «Настроения Стройности».
После тренинга Татьяна стала спокойнее. Она уже не так бурно реагировала на «происки» мужа, да и он стал почему-то(!) более миролюбив. Разобралась со своим временем, которое раньше тратила на работу. Оказалось, что если правильно делегировать полномочия, распределять обязанности, планировать все заранее, то времени хватает не только на труд, но и на семью и на свои удовольствия. В этот раз вес уходил не так быстро как в первый, но Татьяна по этому поводу не переживала – появилась некая мудрость, понимание своего тела. Когда мы сбрасываем вес, например, 10 кг, это происходит не только за счет жира – из 10 кг веса может уйти 2–3 кг ценной мышечной массы, 3–4 кг жира и 3–5 кг воды. Когда вес по каким-то причинам набирается, то, при отсутствии физических нагрузок и в результате не рационального питания почти всегда набирается чистый жир. Поэтому, за счет потери мышечной массы и митохондрий, энергетических станций наших клеток, участвующих в расщеплении жира, вес снижается медленнее. За следующие 5 месяцев Татьяна сбросила 16 кг и достигла своего нормального веса – 68 кг. Сейчас она поддерживает свой результат уже полгода. Вес колеблется + 1,5–2 кг, это нормально.