Какая диета лучшая? Как выбрать лучшую диету для себя? Часть 5. Я – фрукторианец. Фрукторианская (фруктовая) диета - стр. 29
А самое приятное то, что бананы считаются одними из самых недорогих фруктов в продуктовом отделе супермаркета.
Так что, если вы хотите съедать один банан в день, дерзайте. (20)
Одно яблоко в день может снизить высокое кровяное давление, снизить уровень холестерина и помочь вам жить дольше
Вы, вероятно, знаете поговорку: «Яблоко в день – и доктор не нужен». Но действительно ли яблоки так полезны? Белоснежка, съевшая отравленное яблоко и впавшая в кому, может утверждать обратное. Но если вы не живете в сказке, яблоки – одни из самых вкусных и полезных фруктов, которые вы можете съесть.
Яблоки популярны не просто так. Их легко есть на ходу, и они восхитительны на вкус. Но большинство людей не знают, что регулярное употребление их в течение долгого времени может обеспечить большой прирост здоровья.
В яблоках всего около 60 калорий, что дает вам много питательных веществ для количества калорий. Вы получаете максимальную пользу для здоровья от яблок, когда едите их целиком, сырыми и неочищенными. Сок, сидр и яблочное пюре не так полезны, потому что приготовление и обработка яблок удаляют ценные питательные вещества.
Питательные вещества в яблоках немного различаются в зависимости от сорта, который вы едите. Яблоки сорта Ред Делишес, возможно, являются самым полезным сортом яблок. Их темная красная кожура содержит больше антиоксидантов (веществ, которые защищают клетки от повреждений). Но все яблоки богаты питательными веществами, включая:
– Антиоксиданты: яблочная кожура богата антиоксидантами, особенно кверцетином. Это питательное вещество содержится в сильно пигментированных (цветных) продуктах, включая цитрусовые, ягоды, зеленый чай и красное вино.
– Клетчатка: яблоки являются хорошим источником клетчатки, которая способствует пищеварению.
– Вода: яблоки на 85 % состоят из воды, что делает их прекрасной закуской, которая насыщает организм жидкостью.
Польза яблок для здоровья.
Сочетание антиоксидантов и клетчатки делает яблоки питательным источником энергии. Вот несколько способов, которыми употребление яблок приносит пользу вашему здоровью:
1. Стабилизирует уровень сахара в крови.
«Когда вы едите сладкие, обработанные продукты, такие как пончики, уровень глюкозы (сахара) в вашей крови резко возрастает», – говорит Соммер. «Но когда вы едите продукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара, такие как яблоки, уровень глюкозы остается стабильным».
Высокий уровень глюкозы с течением времени может привести к диабету 2 типа, хроническому заболеванию, которое поражает более 33 миллионов человек. Однако хорошие новости для любителей яблок: исследование более 38000 человек показало, что те, кто ел больше одного яблока в день, были на 28 % менее склонны к развитию диабета 2 типа, чем те, кто не ел яблок.
Полезные свойства, вероятно, обусловлены как антиоксидантами, так и клетчаткой, содержащимися в яблоках:
Антиоксиданты могут защитить вашу поджелудочную железу от повреждения. Ваша поджелудочная железа вырабатывает инсулин для удаления глюкозы из крови.
Клетчатка замедляет всасывание глюкозы в кровь.
2. Снижает уровень холестерина.
Высокий уровень холестерина является основным фактором риска сердечных заболеваний, поскольку он закупоривает артерии, ограничивая приток крови к сердцу. Но антиоксиданты и клетчатка в яблоках – это выигрышная комбинация, помогающая снизить этот показатель. Тип клетчатки, который здесь выделяется – это пектин, который связывается с холестерином в пищеварительном тракте и вымывает его.