Какая диета лучшая? Как выбрать лучшую диету для себя? Часть 4. ДИЕТА MIND для профилактики и лечения деменции, болезни Альцгеймера и восстановления здоровья мозга - стр. 23

7. Покупка замороженных овощей и ягод также поможет вам сэкономить на продуктах.

Это помогает вам тратить меньше на продукты.

Диета MIND призвана быть адаптивным, нежестким способом питания.

Диета MIND на самом деле является подходом «не диеты. Вместо строгого набора правил о том, что «есть на диете», а что нет, цель состоит в том, чтобы сформировать общие здоровые привычки питания в рамках набора руководящих принципов. Рекомендации по диете MIND должны быть достаточно конкретными, чтобы оставаться верными своей научно обоснованной основе, но также достаточно общими, чтобы позволить последователям интегрировать некоторые новые привычки в существующий образ жизни.

На самом деле, девизом может быть: «никогда не думайте о диете».

Для новичков принципы диеты MIND могут показаться непосильными. Эксперты предостерегают от слишком быстрого погружения и рекомендуют начинать медленно. Если кто-то просто смотрит на это и ест очень далеко от рекомендуемого, может показаться очень сложным попытаться сделать это. И именно здесь, как диетологи, мы всегда хотели бы видеть, как люди просто делают небольшие, постепенные шаги, потому что, как правило, если люди пытаются просто погрузиться во что-то, что сильно отличается от того, что они делают сейчас, это не продлится долго. Поэтому вместо того, чтобы терпеть неудачу, мы бы посоветовал людям посмотреть, где они находятся сейчас.

Необходимо начать с «небольших, устойчивых изменений».

Некоторые из этих небольших изменений могут действительно иметь значение со временем. Выполнение этих замен между приемами пищи также является постепенным шагом к соблюдению диеты MIND. Такой тип здорового питания не является чем-то удивительным, при этом большинство людей уже знают, что фрукты и овощи являются ключевыми компонентами плана здорового питания для всего тела. Постепенно меняя повседневные привычки, вы приведете свой рацион в большее соответствие с подходом MIND, обеспечив своему мозгу долгосрочную защиту, не чувствуя себя подавленным переменами.

Диетологи говорят, что лучший способ начать питаться в соответствии с диетой MIND – это сделать небольшой, но устойчивый выбор в пользу таких продуктов, как листовая зелень, ягоды, орехи, жирная рыба и растительные белки, например, бобовые. (25)

Рекомендуется включать один или два новых продукта каждые одну-две недели.

1. Включение в рацион одной порции листовой зелени в день может стать мощным первым шагом, так как она наиболее сильно связана с когнитивными преимуществами. Съедайте семь порций листовых зеленых овощей по 1 чашке в неделю.

2. Следует заменить перекусы горстью орехов. Перекусывайте орехами почти каждый день и съедайте 1/2 стакана фасоли через день.

3. Вы можете включить ягоды в свой завтрак или добавить их в смузи. Съедайте пять порций ягод по 1/2 стакана в неделю.

4. Рыба, особенно жирная, такая как лосось, должна быть на вашей тарелке хотя бы один-два раза в неделю.

5. Сократить количество потребляемого красного мяса и заменить его растительными белками, например, бобовыми. Еженедельно съедайте менее четырех порций красного мяса и мясных продуктов, таких как колбаса.

6. Ежедневно включайте в рацион цельнозерновые продукты и другие овощи.