Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец - стр. 31

После этого одну половину баклажана намазать смесью из чеснока и майонеза, положить дольку помидора и накрыть второй половиной.

• 1 булка

• 2–3 баклажана

• 1 большой помидор

• зелень петрушки

• майонез

• сметана

• чеснок

Баклажаны нарезать кубиками, посолить и обжарить на растительном масле до готовности.

Помидор так же нарезать кубиками, смешать с баклажанами, зеленью, посолить и поперчить по вкусу.

Перемешать сметану и майонез, добавить измельченный чеснок.

Хлеб нарезать на треугольники, смазать сметанно-майонез-ной смесью, сверху выложить начинку из баклажанов и посыпать натертым сыром.

Запечь в разогретой духовке до готовности.

• 4 куска белого хлеба

• 1 баклажан

• 1 зубчик чеснока

• майонез

сливочное масло

• зелень петрушки и кинзы

Баклажан почистить, нарезать тонкими кружочками, посолить и обжарить в сливочном масле. Чеснок и зелень мелко нарубить,

Смешать с майонезом и выложить полученную смесь на куски хлеба. Сверху положить баклажаны и запечь в духовке.

• 1 батон

• 1 баклажан

• 2 помидора

• салат

• укроп

• 2 зубчика чеснока

• майонез

• 200 г сыра

Батон нарезать ломтиками и поджарить.

Баклажаны обжарить в небольшом количестве масла до румяной корочки

Майонез, чеснок и укроп перемешать до однородной массы.

Салат помыть и разделить на части. Помидоры нарезать кружочками.

Сыр измельчить квадратиками по размеру бутерброда.

Выложить хлеб на тарелку, украсить листьями салата, сверху выложить баклажаны, соус, помидоры и сыр, поставить в духовку и выпекать до готовности.

• 1 батон

• 200 г колбасы

• 1 баклажан

• 2 помидора

• сыр

• чеснок

Батон нарезать на кусочки, выложить на сковороду без масла, подсушить с двух сторон. Затем натереть чесноком.

Выложить обжаренные кружочки баклажана, колбасу и помидоры.

Посыпать сыром, выложить бутерброды на противень и поставить в духовку на 7-10 мин.

• 100 г баклажанов

• 100 г помидоров

• 25 г сладкого перца

• соль

• петрушка по вкусу

Овощи нанизать на шпажку и жарить над раскаленными углями. Готовые баклажаны, помидоры и перец очистить от кожицы, посолить, выложить в салатник и посыпать зеленью петрушки.

• 100 г баклажанов

• 100 г помидоров

• 2 г чеснока

• растительное масло

• соль

• перец

• петрушка по вкусу

Баклажаны промыть, обсушить, положить на очень горячую сковороду без масла и обжарить со всех сторон.

Конец ознакомительного фрагмента.