Движение «Абилимпикс» Компетенция «Мастер по приготовлению пиццы» «Дорожная карта» успешного главного эксперта региона и будущего пиццайоло: руководство пользователя - стр. 2

Чемпионаты «Абилимпикс» уже более 10 лет являются масштабной площадкой, в рамках которой люди с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья могут в совершенстве овладеть востребованными на рынке труда профессиональными компетенциям и в дальнейшем успешно трудоустроиться, что ежегодно подтверждается высоким уровнем показателя уровня занятости участников чемпионатов.

Этого было бы невозможно достигнуть без систематической и кропотливой работы советов по компетенциям, которые ежегодно актуализируют конкурсные задания в соответствии с запросами компаний-работодателей, лидеров отраслевых рынков. Этого было бы невозможно достигнуть без профессиональной работы наставников, которые осуществляют подготовку участников к участию в чемпионатах.

Данная книга является уникальным, профессионально продуманным и дидактически структурированным изданием и незаменимым помощником как для наставников, так и для самих участников чемпионатов по компетенции «Мастер по приготовлен пиццы» в подготовке к соревнованиям. Книга раскрывает все секреты успешной подготовки профессионального мастера по приготовлению пиццы в рамках чемпионатов «Абилимпикс», что позволит участникам не только побороться за призовые места на чемпионатах «Абилимпикс», но и почувствовать себя настоящим мастером своего дела, для которого нет никаких ограничений в возможностях профессионального роста и достижения самых высоких результатов.

Неграмотными людьми XXI века будут не те, кто не умеют читать и писать, а те, кто не умеют учиться и переучиваться.

Алвин Тоффлер

Есть несколько правил, которые я хочу возвести в статус приоритетных, которым мы будем придерживаться на протяжении всей книги:

1. Позитивный настрой, ведь наше движение уже существует 10 лет и развивается, создавая новые компетенции и охватывая ими новые регионы. Как раз к таким относится и наша компетенция – ей только два года.

2. Мы будем писать о подготовке/обучении, «базовом колледже» и всевозрастных командах.

3. Книга имеет аналитический подход. Собираем информацию по каждому рассматриваемому вопросу, анализируем, составляем модель как:

– улучшить,

– продвинуть дальше и выше, прежде всего в качестве, подготовки к проведению соревнований,

– используя свои знания в пицца-бизнесе, знания и навыки своих коллег – как это сделать постепенно, мягко, без финансовых затрат, а только правильно организационно построив основные организационные процессы, как мы это успешно делаем в пицца-бизнесе. То есть, перенести успешные и проверенные механизмы, показавшие/доказавшие свою эффективность из бизнеса в организации, проводящие соревнования на уровне региона.

3. Модель на уровне региона обязательно должна быть многокомпонентной:

– Центры развития движения «Абилимпикс» в регионах (ЦРД);

– школы;

– базовые колледжи;

– организации инвалидов, социальные службы, филиалы фонда «Защитники Отечества» в субъектах Российской Федерации;

– главный эксперт региона

– региональные/районные/городские партнеры ЦРД – предприятия пицца-бизнеса и производители сырья, оборудования и инвентаря