Двести второй - стр. 5
Помню, как учась в третьем классе летом на каникулах, вооружившись метровыми палками, мы пробирались на территорию городской конфетной фабрики через дыру в заборе, где на путях в отстойнике стояла железнодорожная цистерна с патокой.
(Вагон-цистерна – предназначен для перевозки жидкостей и пищевых продуктов молока, патоки, вина, растительного масла)
Самый ловкий из нас залазил вовнутрь нее через люк, к которому вела наружная лестница. Внутри цистерны тоже была лестница на три ступеньки. Смельчаку передавали метровую палку и он, держась одной рукой за липкую и скользкую ступеньку лестницы, другой рукой опустив палку в патоку, начинал накручивать на нее тягучую густую и ужасно липкую массу, пока не получался шар, размером с детский резиновый мяч. Готовый Чупа-Чупс передавался наверх, а взамен опускалась новая палка и процесс изготовления Чупа-Чупса – начинался заново.
Выходили мы с конфетной фабрики, словно три богатыря, в руках у каждого был огромный Чупа-Чупс, больше похожий на богатырскую палицу. Патока была густая, как мед и приторно сладкая и потому наша богатырская троица шла от одной водяной колонки к другой.
У нас в городе водоразборные колонки были в каждом квартале. Подойдя к колонке, один из нас всем телом наваливался на ее тугой, отполированный руками до зеркального блеска железный рычаг, и мы пили обжигающе студеную воду с металлическим привкусом, чтобы перебить сладость приторной патоки.
Глава 2
Здорово братцы-новобранцы, Матерь вашу! Вашу тоже…
(Песни Советских улиц «Бежит по полю санитарка» – автор неизвестен)
В Погранотряд мы прибываем на майские праздники, воинская часть встречает нас – красными флагами, транспарантами, портретами руководителей партии и правительства.
Из главных атрибутов праздника: «Торжественное собрание» и «Праздничный концерт» в солдатском клубе, а на десерт – «праздничный обед» с пряниками и «булочками в клеточку», не путать с вафлями.
На наше демонстративное игнорирование таких незатейливых праздничных угощений. «Деды» с улыбками говорят:
– Ничего, ничего пацаны, вот «высрете» мамкины пирожки и ватрушки – вот тогда и пряники за рахат-лукум покажутся.
И они, твою ж мать – правы! Ведь первое что испытывает в армии новобранец, он же «Дух» (расшифровка – Домой-Ужасно-Хочется) – это ломка от нехватки сладкого.
Ни для кого не секрет что сахар – это вообще-то наркотик, на котором каждый из нас сидит практически с первых дней жизни.
Еще в школе читал, как ученые 12 дней поили свиней двумя литра сладкой воды в день. Затем с помощью МРТ сравнили картину мозга животных до начала исследования, в конце первого дня и после 12 дней эксперимента.
В итоге ученые зафиксировали серьезные изменения в дофаминовой и опиоидной системах мозга. Фактически опиоидная система, которая в химическом плане связана с благополучием и удовольствием, была активирована уже после самого первого приема сахара.
Другими словами, исследователи обнаружили, что сахар воздействует на систему удовольствия мозга по той же самой схеме, что и наркотические средства, то есть высвобождает нейротрансмиттеры – «Дофамин» и «Опиоиды».
За двенадцать дней эксперимента сахар полностью перестроил систему удовольствия всего мозга свиней. Вы спросите, почему свиньи?
Ученые объяснили, это тем, что у людей уровень дофамина сильно меняется, и зависит от большого количества различных факторов: на гормон радости влияют наши отношения с другими людьми, от того что мы едим, и даже от компьютерных игр.