Дачный календарь 2016 - стр. 15
Приметы: если утром идёт снег – уродятся зерновые, гречиха. Чистое звёздное небо в Крещенскую ночь – к урожаю гороха, хлеба. Полный месяц или метель на Крещенский сочельник – к сильному половодью (зато пчёлы будут хорошо роиться).
Собирать снег для бани, запасать воду (идеальный биостимулятор для семян, растений).
ЗАГОТОВКИ ЗИМЫ: ОЛЬХА
Обычно они растут вперемежку – ольха серая и ольха чёрная. У серой кора светлая, гладкая, листья с острым кончиком; у чёрной – кора тёмная, с трещинами, листья тупые, с небольшой выемкой. Оба вида обладают целебными свойствами. Растёт ольха очень быстро, морозостойка, любит влажную почву, но не переносит участков со стоячей водой и известкования почвы; с незапамятных времён её используют для укрепления берегов водоёмов. В народе с помощью её свежесрубленных веток оберегали молодые зерновые посевы от кротов и мышей: их просто втыкали в разрыхлённую землю. С этой же целью при скашивании свежие снопы ставили на подушку из заготовленных веников ольхи.
Обереги из ольхи защищают от непогоды, порчи, болезней, отличные хранители домашнего очага – ольха вообще укрепляет родственные связи, поэтому с семейными проблемами обращались именно к ней. Кстати, словаки до сих пор кладут ольховый лист в обувь новобрачным, от сглаза. Исстари это дерево сажали рядом с жилищем, чтобы «черти не вязались». В благоприятных условиях она доживает до 300 лет и дорастает до 35 метров. Начинает цвести в 10-летнем возрасте.
Ольха относится к растениям, улучшающим почву: на её корнях образуются клубеньки с микроорганизмами, усваивающими азот из воздуха. Её красивая розовая древесина легко обрабатывается, её листва остаётся зелёной до поздней осени (но существуют сорта ольхи с декоративными бледно-жёлтыми листьями).
Ольху размножают черенками (осенью в открытом грунте), а также посевом семян – у них хорошая всхожесть без всякой стратификации.
Ранней весной собирают кору, почки, серёжки (цветёт ольха в марте-апреле, ещё до появления листьев), сразу после распускания – клейкие нежные листочки. Плоды собирают в фазе полного созревания, когда они окончательно одревеснели, – обычно с октября по апрель, и январь отлично подходит для сбора такого урожая. Соплодия заготавливают, срезая тонкие ветви, – упавшие шишки не собирают, поскольку они не представляют медицинской ценности.
В народном целительстве настой листьев и настойку почек чёрной ольхи часто включают в противоопухолевые комплексы, особенно при раке поджелудочной железы, прямой кишки, пищевода. Из них получаются прекрасные компрессы и сухие ванны для ног (убирают усталость, опрелости и т. д.).
Ольха серая известна как средство потогонное, вяжущее, кровоостанавливающее и противомикробное. Препараты на её основе уменьшают проявления аллергии, в том числе пищевой.
Настой шишек применяют при язве желудка, воспалениях кишечника, для быстрого прекращения поноса у взрослых и детей.
Настой шишек ольхи (10 г сырья на стакан воды): на медленном огне кипятят 15 минут, процеживают, принимают по >1/>3 стакана 2–3 раза в день за полчаса до еды. Наружно его применяют в виде примочек при ожогах, носовых кровотечениях, для полосканий полости рта и горла при различного рода воспалениях. Отвар из коры ольхи рекомендуют при ревматическом полиартрите, простудных заболеваниях, воспалениях глаз.