Азбука экологичного питания - стр. 2
И я также не могла понять, как же так получилось, что все, что наработано этими организациями, совершенно противно истинному устройству человека? Почему люди болеют, умирают от неправильного питания? Почему 2/3 всех заболеваний в мире связаны с питанием? И почему только натуропаты и знахари помогают людям, на которых медицина поставила крест, познакомив с простыми принципами питания и очищения организма? Почему бабка-травница своими снадобьями исцеляет людей там, где бессильны врачи? Да потому что они смогли сохранить экологичное сознание и передают его людям!
Все дело в том, что наша цивилизация, поставив духовное на второй план, совершенно забыла, что человек является частью природы. Земля – это тело природы, а мы – ее клетки. И если мы пичкаем нашу землю химикатами такой токсичности, что у нее нет методов, чтобы их переработать, то они накапливаются. А мы питаемся от земли! И все токсины рано или поздно попадают к нам на стол, в тарелку к нашим детям.
Ведь многие из вас с детства еще помнят вкус натуральных продуктов – настоящего деревенского молока, свежеиспеченного хлеба, яблочной пастилы? Меньше чем за столетие мы сменили это все на порошковые суррогаты, безвкусные батоны и пластиковые сладости.
«Почему так и кто виноват?» – спросите вы.
Первая причина, изменившая положение дел в питании, – рост народонаселения. Численность населения в мире за последнее столетие так резко возросла, что почти в 4 раза увеличилась потребность в продовольствии. Если в 1900 году население Земли составляло 1,6 миллиарда человек, то в 2011 году – уже 7 миллиардов. Как накормить столько людей, когда земли и так истощены беспощадным земледелием? Мы вырубили леса на планете, чтобы засадить злаками поля для выпаса домашнего скота. Но животные съели травы и вытоптали землю. Теперь там пустыня и ничего не растет. А раньше был лес, который давал массу пищи людям: ягоды, грибы, растения, в южных широтах – питательные плоды. Разве стоит того, чтобы за килограмм мяса мы платили девятью килограммами злаков, 15 тысячами литров воды и безжизненной пустыней на планете? А теперь количество людей растет и надо чем-то питаться. Кто-то за нас решил, что химия и генная инженерия – лучшие друзья человека, а мы это приняли. Мы стали выращивать растения, которые в природе, кроме человека, никому не интересны, чем защитили, конечно, урожаи, а недостатки во вкусе скомпенсировали химическими усилителями и добавками. Мы рекламируем эту токсичную пищу, которая делает людей бесплодными, и так решаем сразу две задачи: обеспечиваем всех даровой пищей и сокращаем рождаемость естественным способом.
Вторая причина, как мы упоминали ранее, – загрязнение окружающей среды. И это тоже повлияло на качество питания. Масштабное загрязнение земель, воды, атмосферы вследствие развития большого числа различных предприятий привело к изменению химического состава продуктов. Откуда возьмутся необходимые микроэлементы в пище, если их нет в почве? Если их место заняли более агрессивные химикаты? Компоненты пищи помогают человеку адаптироваться к изменениям в окружающей среде, но это только если растения смогли с этими изменениями справиться. Природа истощена, больна, а следовательно, как часть природы, больны люди, животные и растения.