Аудит кофейни 50 инструкций, 50 чек-листов - стр. 32
Освещение: Достаточное освещение? Создает ли приятную атмосферу?
Наличие Wi-Fi: Да/Нет. Скорость и стабильность соединения?
Ассортимент:
Анализ популярности напитков (кофе, чай, авторские напитки): Какие позиции наиболее востребованы?
Анализ популярности продуктов питания (выпечка, сэндвичи, десерты): Какие позиции наиболее востребованы?
Соответствие ассортимента потребностям целевой аудитории: Да/Нет. Обоснуйте.
Цены: Конкурентоспособность цен по сравнению с конкурентами? Прибыльность?
Наличие вегетарианских/веганских опций: Да/Нет. Соответствует ли это трендам и потребностям аудитории?
Сезонные предложения: Есть ли сезонные напитки и продукты?
Обслуживание:
Скорость обслуживания: Быстрое, Среднее, Медленное? Оцените время ожидания.
Вежливость и профессионализм персонала: Проведите "тайный шопинг".
Знание меню персоналом: Могут ли сотрудники ответить на вопросы о составе напитков и продуктов?
Умение предлагать дополнительные товары (upselling): Используется ли техника upselling? Эффективна ли она?
II. Аудит Маркетинга – Онлайн
Веб-сайт:
Наличие веб-сайта: Да/Нет.
Дизайн и удобство использования (юзабилити): Легко ли найти нужную информацию? Интуитивно понятный интерфейс?
Адаптивность для мобильных устройств: Корректно отображается на смартфонах и планшетах?
SEO-оптимизация:
Ключевые слова: Используются ли релевантные ключевые слова в заголовках, описаниях и контенте?
Мета-описания: Наличие мета-описаний для каждой страницы?
Структура сайта: Логичная структура и навигация?
Информация о кофейне: Адрес, телефон, часы работы, меню.
Возможность онлайн-заказа: Да/Нет. Удобство процесса заказа?
Интеграция с картами (ГИС): Да/Нет.
Социальные Сети:
Выбор платформ: ВКонтакте, Одноклассники, ТГ и т.д. Обоснование выбора.
Активность на каждой платформе:
Частота публикаций: Регулярность? Соответствует ли она оптимальной частоте для каждой платформы?
Типы контента: Фотографии, видео, истории, reels и т.д. Разнообразие?
вовлечённость аудитории (лайки, комментарии, репосты): Оценка вовлеченности по каждому типу контента.
Реклама в социальных сетях:
Бюджет: Сколько тратите на рекламу?
Таргетинг: Правильно ли настроен таргетинг (география, интересы, демография)?
Результаты: Оценка эффективности рекламных кампаний (охват, клики, конверсии).
Взаимодействие с подписчиками: Ответы на комментарии и вопросы? Проведение конкурсов и розыгрышей?
Использование хэштегов: Релевантность и популярность используемых хэштегов.
Email-маркетинг:
Сбор email адресов: Используете ли вы форму подписки на сайте или в кофейне?
Рассылки: Какие типы рассылок отправляете (новости, акции, специальные предложения)?
Частота рассылок: Оптимальная частота?
Результаты: Открываемость писем, кликабельность ссылок.
III. Аудит Маркетинга – Офлайн
Реклама:
Листовки и флаеры: Где распространяются? Эффективность?
Баннеры и вывески: Расположение, видимость, привлекательность дизайна.
Реклама в местных СМИ (газеты, журналы): Оценка эффективности.
Акции и Специальные Предложения:
Текущие акции: Какие акции проводите? Сроки проведения? Условия участия?
Результаты акций: Оценка влияния на посещаемость и продажи.
Партнерство с местными организациями:
Наличие партнерств: Есть ли у вас партнеры (офисы, учебные заведения)?