#Аленин сад - стр. 18

Главный мой принцип в огороде – овощи нужно съедать свежими!

«Маленький» участок не даёт нам реализовать все наши желания и фантазии. И тут размер не имеет значения! В один прекрасный момент и участок в 20–30 соток может показаться вам маленьким, ведь «я хочу и то, и другое, и побольше-побольше».

Особенно остро эта проблема стоит весной, когда «сажательный» инстинкт обостряется. К середине лета обычно у всех этот инстинкт затихает и до «финиша» не многие доходят.

Понаблюдайте за знакомыми дачниками и их участками, а может быть, и за собой. Как рьяно все начинают весной копать, покупать, сеять и сажать. Работа везде кипит! И как всё стихает к июлю – грядки, а главное, клумбы, зарастают снова многолетними сорняками, по растениям видно, что не все из них дадут богатый урожай, и это еще больше демотивирует, а полчища вредителей уже начинают свои атаки на подросшую капусту. Именно в июле, а не в сентябре, многие огородники уже подсчитывают убытки и мирятся с отсутствием урожая перца или помидоров.

Главное, конечно, не количество, а качество! Как показывает опыт моей зрительницы, и на балконе можно выращивать высокорослые крупноплодные помидоры, «держать руку на пульсе», экспериментируя с новыми сортами и отбирая лучшие из лучших. Подумайте, может быть, вам хватит балкона, или террасы, или ваших двух соток? Может быть, нужно просто правильно и грамотно ухаживать за огородом и получать те отличные урожаи, о которых пишут на упаковках с семенами, например, по 10,5 кг сладкого перца с 1 квадратного метра?!

Если вы подумали и решили, что все-таки вам нужно больше места для эксперимента, то я вам подскажу несколько вариантов «расширения» площади, которая у вас уже есть.

Когда в старинных городах земля стала стоить очень дорого, люди придумали строить многоэтажные дома. Почему бы и нам в огороде не использовать воздушное пространство?

Классический способ экономии места в огороде – это выращивание огурцов в теплице. Огурцы там всегда подвязаны вертикально не только потому, что так они лучше освещены, за ними проще ухаживать и собирать урожай, но и потому, что так значительно экономится площадь в теплице с гарантией хорошего урожая. Огурцы и на улице лучше выращивать на шпалерах, а не «в расстил», если у вас мало места, да даже если и не мало. То же самое касается помидоров в теплице и на улице. Детерминантные сорта томатов всегда дадут урожайность с квадратного метра ниже, чем индетерминантные.

Я очень люблю спаржевую или стручковую фасоль. Она полезная и вкусная, замечательно хранится в заморозке. Пару лет я пыталась выращивать кустовую форму этой фасоли, но быстро пришла к выводу, что места она занимает много, а урожая мне дает маловато. Средняя урожайность (конечно, зависит от сорта) кустовой фасоли около 2 кг с квадратного метра, вьющейся фасоли – около 3,5 кг. Но и это ещё не всё! Вьющаяся фасоль отдает свой урожай постепенно. Я делаю три сбора лопаток, но чем чаще вы будете их собирать, тем больше они будут нарастать! У кустовой фасоли сбор обычно один, после которого кусты вырывают.