Лилия Илюшина

Книга исследует уникальную и глубокую связь корейской культуры с едой, подчеркивая ее неотъемлемую роль в повседневной жизни корейцев и их национальной идентичности. Главной темой является уважительное и даже священное отношение корейцев к пище, которое формировалось на протяжении веков и стало основополагающим фактором их культурных традиций. В Корее еда занимает центральное место, о чем свидетельствует строгое соблюдение расписания приемов пищи. Корейцы не только придерживаются четких временных рамок для обедов и ужинов, но и воспринимают эти моменты как возможность собраться вместе, разделить радости и трудности, обсудить прошедший день. Пища рассматривается не просто как источник питательных веществ, а как нечто большее — дар богов, источник жизни и здоровья. Корейцы гордятся своей кухней, которая, по их мнению, является самой вкусной и полезной в мире. Это сильное чувство привязанности к родной кухне приводит к тому, что даже находясь за границей, многие корейцы предпочитают посе...