Джен Лин-Лью

Книга знакомит читателя с богатым культурным наследием Китая, используя в качестве отправной точки свои личные впечатления и истории. Одной из центральных тем становится путешествие по Шелковому пути через восточные и центральные регионы Азии, фокусируясь на кулинарии, культуре и традициях, которые формировались на протяжении веков. Сюжет начинается с интересной встречи автора с геологом Лу Хоуяньем, который хранит находку — древнюю лапшу, возрастом около четырех тысяч лет, найденную в провинции Цинхай. Эта находка привлекла внимание множества исследователей, однако вскоре лапша неожиданно раскрошилась и исчезла, вызвав сомнения относительно своей подлинности. Этот эпизод задаёт тон исследованию культуры и традиций, связанных с лапшой — важным элементом китайской кухни. Следующий раздел повествования концентрируется на жизни автора в Пекине. Она рассказывает о том, как ей с мужем удалось найти убежище в старинном хутуне, уютном районе, который позволяет избежать волн современной заст...