Антон Шагойко

Книга следует за журналистом по имени Артур, который решает провести исследование на молочной ферме с инновационными технологиями, чтобы подготовить репортаж. Это место отличается от традиционных сельскохозяйственных предприятий, так как на ферме внедрены системы, направленные на улучшение благосостояния животных. Артур встречает Бартонa Хука, одного из владельцев фермы, который рассказывает о подходах, используемых на ферме. Бартон демонстрирует, как коровы находятся в состоянии, которое он называет «вывернутыми наизнанку». Эта метафора подразумевает, что коровы подвергнуты определённым манипуляциям и технологиям, которые, по его мнению, являются более гуманными. Бартон утверждает, что благодаря новым методам возможна максимизация извлечения ресурсов из животных (в данном случае молока и других веществ) без страданий, что, по его мнению, делает процесс более этичным. Однако в ходе разговора Артур пытается выяснить, как эти технологии связаны с процессом убийства коров, что остаётся ...