Аннотация
Книга, о которой идет речь, представляет собой собрание воспоминаний главной героини, в которых она делится яркими моментами из своего детства, связанными с кулинарными традициями и семейными ритуалами. Она погружает читателя в атмосферу тепла и уюта, царившую в ее семье, а также рассказывает о своих близких, в частности, о бабушках и их кулинарных талантах.
Первая часть книги посвящена воспоминаниям о бабушке Полине, которая была мастером кулинарии, особенно в приготовлении рыбы. Автор вспоминает, как с бабушкой они выбирали свежую рыбу в магазине, делая из этого ритуала нечто большее, чем просто поход за продуктами. Однажды они столкнулись с забавным инцидентом – побегом щуки-добермана, что добавляет легкости и юмора в их воспоминания. Бабушка Поля поделилась секретом рецепта фаршированной рыбы, который передавался из поколения в поколение. Этот рецепт включает тщательную подготовку карпа, создание фарша и тушение рыбы в бульоне, что подчеркивает важность семейных традиций в кулинарии. В книге также упоминаются рыбные оладьи, что демонстрирует разнообразие блюд из рыбы, которые бабушка готовила, при этом выделяя уникальность каждого из них.
Затем книга переносит читателя в мир куриного рациона. Бабушка организовывала домашнюю кухню так, что каждая часть курицы находила свое применение, не загружая при этом семью однообразием. Она умело разделывала курицу и готовила разнообразные блюда: от куриных шейных замков и бульонов до куриных котлет и печеночных оладий, каждый из которых оставлял свой след в памяти героини. Это не только подчеркивает мастерство бабушки, но и создает атмосферу заботы и любви, подчеркивая важность домашней пищи в создании семейного уюта.
Следующий персонаж – внучка Лиды, с которой автор делится веселыми моментами и воспоминаниями. Лида была яркой, жизнерадостной женщиной, которая объединяла семью своим кулинарным искусством и любовью к цветам. Она использовала цветы не только для украшения, но и как ингредиенты в своих блюдах. Показан также трогательный момент, когда Лида заботилась о внучке, просыпаясь рано утром, чтобы приготовить ей завтрак перед тем, как проводить в школу. Важным эпизодом становится попытка похищения внучки, от которой она была спасена благодаря крикам. Эти события подчеркивают связь между поколениями и любовь, которой Лида щедро делилась с окружающими.
Книга охватывает и период детства самой героини, наполненный встречами с интересными людьми и знаменитостями. Она описывает некогда шумные вечера с известными литераторами и художниками, которые навещали их дом, создавая атмосферу креативности и вдохновения. Эти встречи оставляют заметный след в мыслях и чувствах девочки, которая с большим интересом наблюдает за поведением взрослых.
Отдельная глава посвящена воспоминаниям о детском садике, где героиня сталкивается с непривлекательной едой и плохими блюдами. Она умело воссоздает милые и смешные моменты, связанные с детскими играми и детским беззаботным временем, подчеркивая богатство и разнообразие детских воспоминаний.
В заключение, книга является не только сборником кулинарных рецептов и традиций, но и душевных историй о любви, заботе и радости, исходящей от бабушек и родителей. Автор показывает, что еда — это не просто способ насыщения, но и повод для общения, объединения и создания воспоминаний. Она умело воскрешает атмосферу своего детства, передавая читателю искренние чувства и живые образы, что помогает ощутить силу и теплоту семейных уз.
