The Мечты. Соль Мёньер

Книга открывается семейной встречей у Моджеевских, где главный герой Роман Романович приглашает свою дочь Таню заняться управлением и креативным развитием его ресторанного бизнеса. Таня выражает желание стать директором, чтобы изменить имидж ресторана и привнести свои идеи. Ее мачеха Женя поддерживает ее, и разговор приводит к обсуждению дальнейших шагов. Роман Романович также выражает свою заботу о дочери и старших дочках. Далее по тексту Таня, помощница ресторатора, обсуждает проблемы в ресторане с Хомяковым, включая добавление блюда "соль мёньер" в меню, установку праздничных декораций и организацию новогодних ужинов. Хомяков старается объяснить причины задержек, но Таня настаивает на своем предложении. Вместе они обсуждают и другие аспекты, включая коммуникативность шеф-повара и управление поставщиками. Затем Хомяк сталкивается с проблемами в ресторане, связанными с документацией, несогласиями в меню и телефонными звонками. Он дает задание Четинкае по поводу решения проблем с рыбой в меню. Четинкая, имеющая личные проблемы и получившая замечание от Тани, обсуждает с Анфиской возможные пути решения проблемы. Хомяк также старается справиться с нервами и стрессом, вызванными проблемами. Он оставляет Четинкаю на кухне, где начинается обсуждение проблемы с рыбой в меню. Различные персонажи стараются найти решения и принять неотложные меры для улучшения работы ресторана. В другой части книги рассказывается о дружбе между Реджепом и Лехой с детства до взрослой жизни. Они вспоминают разные моменты своего прошлого, такие как первая любовь и выпускной вечер, поддерживая друг друга в повседневных заботах. Визит к старой соседке и общее времяпровождение друзей создают атмосферу дружеского тепла и шуток. Кроме того, встречаются Реджеп и Леха в сложной ситуации в ресторане, где Реджеп сталкивается с требованиями новой помощницы директора. Леха предлагает ухищрения для отвлечения ее внимания, их шутки и диалоги создают комическую ситуацию, демонстрируя их дружеские отношения и способы решения проблем. В заключительной части отрывка Роман Романович сталкивается с семейными проблемами, связанными с романом его дочери Тани с турком. Бывшая жена беспокоится из-за религиозных различий и планирует встречу с Арсеном, чтобы обсудить ситуацию. Книга передает атмосферу семейных отношений, дружбы и повседневных проблем, в которых герои стремятся найти решения и добиться счастья.