Аннотация
Книга рассматривает проблемы авитаминоза и гиповитаминоза, вызванные неполноценным питанием и недостатком важных витаминов и микроэлементов в организме. Авитаминоз и гиповитаминоз возникают, когда человек не получает достаточное количество необходимых витаминов и следует неполноценной диете.
Авитаминоз и гиповитаминоз часто возникают из-за современного рациона, который часто включает в себя высококалорийные, но бедные витаминами продукты. Современные методы обработки и хранения пищи также могут приводить к потере витаминов. Например, термическая обработка продуктов может снизить содержание витаминов на значительное количество процентов.
Отрывок подчеркивает важность разнообразного и сбалансированного питания для получения всех необходимых витаминов и микроэлементов. Рассматриваются примеры продуктов, богатых различными витаминами, таких как витамины A, E, C, D, группы B. Также описываются признаки и причины гиповитаминозов различных витаминов.
Книга также обсуждает взаимодействие витаминов и микроэлементов в организме, необходимых для нормального функционирования клеток. Указывается на важность правильного сочетания витаминов и микроэлементов для обеспечения нормальной работы организма. Предостерегает от излишнего потребления витаминов, что может привести к негативным последствиям и нарушениям в работе органов и систем.
Таким образом, книга обращает внимание на важность здорового питания, достаточного поставления организма витаминами и микроэлементами для обеспечения его нормального функционирования и предотвращения развития авитаминоза и гиповитаминоза.
