Аннотация
Книга рассказывает о древней истории и пользе употребления проростков зерна в пищу и в лечебных целях. Уже с древности различные культуры по всему миру использовали пророщенные семена для поддержания здоровья и улучшения иммунитета. Проростки были широко применялись как способ лечения различных заболеваний в разных частях света. Они помогали при болезнях сердца, печени, желудка, кишечника, а также восстанавливали организм после физических нагрузок.
Из отрывка следует, что проростки зерна имеют высокую пищевую ценность, содержат много витаминов, минералов и ферментов, что делает их ценным и полезным продуктом для здоровья. История проростков прослеживается через века и культуры, начиная от древних китайцев, индийских мудрецов, английских мореплавателей и американцев в период войн. Результаты экспериментов показали, что проростки способны повысить иммунитет и общее состояние организма.
Далее отрывок упоминает о пользе проростков овса, гречихи и горчицы. Проростки овса содержат полезные ферменты, полифенолы, тиреостатин, которые благотворно влияют на пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта. Они применяются для лечения различных заболеваний, таких как дыхательные заболевания, гастриты, диабет, а также как мочегонное средство. Проростки гречихи богаты белками, углеводами, витаминами и минералами, что делает их ценным диетическим продуктом, способствующим улучшению работы организма. Проростки горчицы также обладают целебными свойствами и применяются для улучшения здоровья, в том числе при простуде, ревматизме, атеросклерозе, а также для улучшения пищеварения и аппетита. Горчица также используется как специя и эффективное лекарственное средство.
Таким образом, книга представляет историю и пользу проростков зерна, подчеркивая их важность для здоровья и улучшения общего состояния организма. В ней говорится о множестве преимуществ использования проростков как природного способа поддержания здоровья и борьбы с различными заболеваниями.
