Звук безмолвия. Сварга. Гармония целостного развития - стр. 14

«Мы – это то, что мы едим». Хотим мертвое тело, едим мертвую пищу. После процесса переваривания и расщепления пищи, содержащей животный холестерин, в организм «выбрасывается» ядовитый осадок от этих продуктов: трупный яд и аммиак! Поэтому если мы хотим живое тело, то придется перестроить свой обмен веществ и есть живую пищу.

Всеядность является заключительным звеном в цепи питания. Когда человек ест мясо, он сразу получает концентрированную дозу инсектицида и других ядов, которые накапливаются в теле на протяжении всей нашей жизни. Человек запросто проживет больше сотни лет, если не будет ежедневно и систематически себя отравлять.

Существует расхожее мнение, что всеядность естественна для человека. Питание любых живых существ соответствует их физиологическому строению организма. Всех позвоночных можно разделить на три группы:

– хищники (плотоядные),

– травоядные,

– плодоядные (питание фруктами).

По всем физиологическим признакам человек стоит ближе всего к питающимся фруктами, потому что ближайшие родственники человека – орангутаны – питаются фруктами. У нас также много общего с травоядными и сильные отличия от хищников. У человека нет ни когтей, ни острых клыков. Мы, как и травоядные, пьем воду, а не лакаем ее как хищники. Пищеварительная система не предназначена для скоропортящегося гниющего мяса, у нас в желудке нет сильно концентрированного раствора соляной кислоты для его переваривания, в отличие от хищников. Кишечник человека в шесть раз длиннее тела, и, если в него попадает мясо, оно начинает там разлагаться. Если бы человек знал, что происходит с мясом через пару часов, никто бы его не ел. Не говоря уже о том, какие яды образуются в падали через сутки. В то время как у хищников оно быстро выводится из организма.

Многие задаются вопросами: «Где брать энергию? А как же незаменимые аминокислоты?» Все ответы всегда можно найти в природе. Самые большие и сильные животные являются травоядными, а не хищниками. В растительной пище содержится гораздо больше полезных элементов для тела человека, а незаменимых аминокислот нет.

Содержание белков в разных продуктах

Одна из основных причин, по которой большинство людей сторонится вегетарианства и сыроедения, – это боязнь вызвать в организме дефицит белков. Для выживания любого организма должно потребляться определенное количество белка. Как же тогда можно получить необходимые качественные белки, питаясь исключительно растительными и молочными продуктами? Прежде всего вспомним, что такое белок. Это органическое вещество, состоящее из альфа-аминокислот, «первоисточников жизни». Всего известно 22 аминокислоты, восемь из которых считаются основными. Это валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин.

До середины 1950-х годов мясо рассматривалось как наилучший источник белков, потому что в него входят все основные аминокислоты в нужных пропорциях. Однако сегодня специалисты в области питания пришли к выводу, что растительная пища в качестве источника белков не только не хуже мяса, но даже и превосходит его. В составе растений также имеются все необходимые аминокислоты. Они обладают способностью синтезировать аминокислоты из воздуха, почвы и воды, но животные могут получать белки только через растения: либо поедая их, либо поедая животных, питавшихся растениями и усвоивших все их питательные вещества. Стало быть, у человека есть выбор: получать их напрямую через растения или ценой больших экономических и ресурсных издержек – из мяса животных.