Зеленая энциклопедия здоровья. Лучшие рецепты нетрадиционной медицины - стр. 35

Если молочная сыворотка при створаживании перегрелась и молочные палочки погибли, то в сыворотку следует добавить около 1 ч. ложки сметаны, купленной на рынке. Храните в теплом затемненном месте. Банка с ферментом закрывается несколькими слоями марли.