Заметки Котика Фуэтика о жизни в Индии - стр. 9

Custard Apple (можно перевести как «заварное яблоко») – это фрукт, похожий внешне на крупную зеленую шишку. Внутри находится белая рыхлая мякоть с длинными черными семенами. По вкусу напоминает сладкое печеное яблоко, да и по структуре тоже.

Джамун – это терпко-кислая ягода. Несмотря на то, что мне при покупке рассказывали о том, насколько полезна эта ягода, желание покупать ее в третий раз я не имею. Да, я давал ей целых два шанса! Вяжет это ягода так, что сравнивать ее с хурмой все равно что сравнивать канат с нитками мулине. Наверное, если вам нравятся терпко-вяжущие фрукты и ягоды, то вам понравится. Я думаю, тоже привык бы к этому, но особого желания повторять эксперимент в третий раз у меня лично не возникло, какая бы полезная это ягода ни была.

Амла – кладезь здоровья (во всяком случае, так утверждают местные жители). Этот плод одноименного дерева называют также иногда индийским крыжовником. Содержит много витамина С и полезен для всего организма в целом, так как по утверждению Аюрведы, содержит в себе все пять вкусов: кислый, сладкий, горький, вяжущий и острый. Что уравновешивает энергии в нашем организме (если я правильно понял объяснения жены). От себя могу сказать, что это действительно кисло-сладко-горько-вяжущее… Этот волшебный плод, в общем, есть возможно, только если ты свято веришь в его целительные свойства или когда уже достаточно привык, чтобы не страдать, откусывая кусочек.

Дыни —за шесть или семь покупок я так и не встретил сладкой дыни, но тут может быть просто дело случая, так что утверждать, что все они тут другие я не могу. Все они абсолютно без какого-либо цвета, запаха и вкуса. Иногда возникает чувство, что просто ешь воду, которая по какой-то неизвестной причине приобрела бледно-желтый оттенок и приняла форму дыни.

Овощи тут такие же, хотя встречаются и экзотические. Могу только поведать о весьма своеобразном однолетнем растении семейства мальвовых. Местные называют его «дамские пальчики». Да, прям как называли у нас длинный зеленый виноград. Но тут это длинные стручки, которые ни в коем случае нельзя мыть, тушить или вообще мочить. Чем угодно и как угодно. При намокании, они оставляли свои маленькие сети слизи везде. Пробовали ли вы собрать когда-нибудь расплавленный по всей сковороде сыр в одну кучу? Вот примерно так же происходит с этими необычными «пальчиками».

Если говорить о ценах, то стоимость продуктов и блюд тут ниже, но из-за того, что покупать их приходится чаще, судить о том, что выгоднее или лучше мне сложно.

Как только наступила суббота, мы решили поехать в зоопарк, который официально называется Bannerghatta Biological Park4. Там можно было купить билеты трех разных видов: в сад бабочек, зоопарк или на сафари. Мы выбрали сад бабочек и зоопарк. Теперь предстояло купить билеты, что было тоже весьма забавным развлечением.

Четкой очереди как таковой не было, все пытались пролезть поскорее вперед, но не у всех это получалось, так как к кассам пропускали группами по несколько человек, а остальное пространство было ограничено металлическими заграждениями.

Строгий дяденька-охранник в бежевой форме с длинной палкой в руках и свистком во рту следил за «порядком».

Основных правил было всего два:

К кассам допускалось некоторое количество людей, перелезать через ограждения было нельзя.