Взрыв на дороге - стр. 23
Пара дешёвых эстампов украшала большие пилястры, что задорно торчали из стен очень скромного зала. В дальнем конце помещения находилась невзрачная барная стойка и небольшая эстрада. На тесной площадке мог поместиться лишь очень маленький музыкальный ансамбль.
Скорее всего, вечером в этом кафе играла та музыка, которую называют «живой». Вот только возникает вопрос, какой она здесь национальности? То ли, привычный баян и скрипка с гитарой, как в ресторане «Три поросёнка», куда они изредка заходили с Иваном?
То ли, квартет на азербайджанский народный манер? Насколько знал детектив, там обязательно имелась «зурна» – длинная флейта похожая на обычный кларнет и короткая свирель – «балабан». Как это ни странно, но на русском наречии, данное слово обозначает крупную хищную птицу из соколиной семьи.
Ещё в квартете был «тар» – щипковый инструмент похожий на мандолину с длинным тоненьким грифом и, напоследок, имелась «нагара» – небольшой барабан диаметром около тридцати сантиметров. Он прижимался к боку левым локтём, а играли на нём, часто стуча в перепонку, пальцами обеих ладоней.
Подобная, «аутентичная» музыка удивительно нравиться кавказским народам, но увы, совсем не подходит для спокойного среднерусского уха. Уж очень она громкогласая, шумная, а местами, довольно визгливая.
Так что, если в кафе собирались восточные люди, то входить туда вечером можно только с компанией крепких надёжных друзей. Иначе вспыльчивый горский народ может так наподдать бледнолицым согражданам, что нескоро очухаешься.
А то, под пьяную руку, горячий абрек достанет кинжал из-за пояса и захочет кого-то прирезать. Придётся хватать пистолет из подмышки и стрелять в первый раз в потолок, а потом по ногам молодого бойца. К чему такие африканские страсти, да ещё после тяжёлой работы?
Еда в данной харчевне не отличалась особым изыском. Она представляла собой всё тот же набор общепринятых блюд, как и везде по огромной Москве. Здесь не нашлось ни окрошки по-азербайджански, где хлебный квас заменял замечательный «домашний» кефир.
Ни знаменитого «саджа» – свежего мяса, приготовленного на сковородке, с большим числом овощей и приправ. Ни «долмы» – небольших голубцов, завёрнутых в мягкие и ярко-зелёные виноградные листья.
В меню так же отсутствовали вкусный «шах-плов» из баранины и «чобан-говурма». То есть, ребрышки юной овцы, зажаренные с алычой, гранатом, картошкой и луком. Не нашёл детектив и «аджап сандала» – говядину с баклажанами, помидорами и другой вкусной зеленью.
На вопросы голодного сыщика, официантка слегка улыбалась и отрицательно качала красивой головкой. Вот мол, явился любитель восточной экзотики, а поглядеть на него, так натуральный москвич.
Пришлось детективу смириться с таким положением дел и заказать обычный набор. То бишь, всё тот же привычный всем бизнес-ланч. На закуску – салат с сервелатом и отварной красной фасолью. На первое – борщ со свининой и жидкой сметаной. На горячее – куриную грудку с оливками и зелёной подливкой. Плюс ко всему, пюре из картофеля, ржаной подовый хлеб и свежий компот из ягод и фруктов России.
Несмотря на отсутствие азербайджанских изысков, парень с большим аппетитом умял совершенно стандартный обед. Сыщик отдал ровно столько же, сколько платил за такую еду в самом центре столицы. Встал из-за стола и неспешной походкой направился к двери.