Викка на кухне: Энциклопедия кулинарной магии. Магия трав от А до Я: Полная энциклопедия волшебных растений. Полная энциклопедия по практической магии для женщин: Настольная книга современной ведьмы - стр. 56

Планета: Солнце.

Элемент: Воздух.

Энергии: защита.

Предания: однажды я шел в продуктовый магазин через азиатский квартал. Как обычно я проявлял любопытство и заглядывал в машины, припаркованные вдоль дороги. Одна из машин выделялась. На зеркале заднего вида висело обычное красно-желтое защитное украшение. Но кроме него владелец машины привесил небольшую веточку с сушеными мандаринами. Я еще раз заглянул внутрь машины и улыбнулся, зная, что мандарин считается защитным фруктом на территории всей Азии. Он также служит типичным подношением на современные буддистские алтари.

Магическое использование: мандарины, солнечные фрукты, пропитаны энергией солнца. Ешьте их для усиления внутренней личной защиты. Также вы можете положить свежий мандарин на кухонный стол (или домашний алтарь, если у вас такой есть) для защиты своего дома, особенно когда вы на время покидаете жилище. По мере необходимости меняйте мандарины на свежие. Закапывайте использованные мандарины в землю.

Планета: Солнце.

Элемент: Воздух.

Энергии: защита.

Предания: какой продукт может быть популярнее у американцев, чем арбуз? На самом деле, многие растения, в том числе дикий рис, кукуруза и картофель. Родиной арбуза является Африка. Его ввезли на американский континент во время самого печального и дикого периода американской истории – во время торговли людьми [29].

Арбуз ввезли в Египет примерно в 2000 году до н. э. [71]. Древние египтяне смешивали сок арбуза с вином и давали больным, которые, как считалось, были одержимы демонами, вызывающими болезнь [69]. В мифологии арбуз ассоциировался с богом Сетом, а египетские женщины ели арбуз, чтобы набрать вес.

На Гавайях арбуз иногда выкатывают из дома через входную дверь, чтобы облегчить духу умершего человека переход в иной мир [18].

Арбуз является священным фруктом богини Йемайи в религиях племени йоруба.

Магическое использование: что может быть более освежающим в жаркий летний день, чем ледяной арбуз? Это целительный фрукт. Ешьте его с визуализацией. Как и все бахчевые, арбуз может исцелять одним своим ароматом.

Специи когда-то были дороже золота и импортировались из дальних стран. Китай производил корицу. Цейлон (сейчас Шри-Ланка) выращивал черный перец. Молуккские острова были родиной гвоздики. Индия и Занзибар производили имбирь. Острова Банда экспортировали мускатный орех.

На родине специй они свободно использовались для придания пикантности однообразным блюдам. Но цена пряностей в Европе была настолько высока, что применять их в кулинарии не было возможности. Эти ценные вещества использовались только в медицине и ритуалах. В Египте, Греции и Риме специи сжигали в качестве жертвы божествам и добавляли в лекарства. Потребовались сотни лет, чтобы цены на специи упали настолько, что европейцы смогли использовать их в качестве приправ для еды.

За эти баночки с гвоздикой, которая кажется нам и сегодня очень дорогой (примерно три доллара за 28 грамм в рознице) когда-то разгорались войны. Мужчины[20] убивали и были убиты за них.

Кровавая история специй сопряжена с политической борьбой и рабством. Только в последние пятьдесят лет или около того плантации со специями были успешно основаны на землях возле экватора. Объем урожая увеличился и цены упали.