Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи - стр. 45
Мораль этого раздела: если на бумаге складывается радужная картина, это ещё не означает, что всё в порядке с точки зрения организма.
То, что должна знать о дефиците йода каждая женщина
Во время беременности потребности женского организма в йоде увеличиваются на 50 %.
Даже умеренный дефицит йода во время беременности может приводить к сниженному уровню интеллекта у детей. Низкий IQ в 12–13,5 пунктов наблюдается среди населения, испытывающего дефицит йода, в то время как добавки йода до или во время ранних стадий беременности в целом повышают показатели развития у детей раннего возраста на 10–20 %. В США практика йодирования соли увеличила в некоторых областях IQ на 15 пунктов. У детей, пьющих фторированную / хлорированную воду, уровень IQ может понижаться, поскольку, как мы знаем, эти галогены конкурируют с йодом.
Дефицит йода у матери имеет отношение к выкидышам, мертворождению, преждевременным родам, врождённым аномалиям и снижению обучаемости у детей.
Связь дефицита йода с раком молочной железы подтверждается публикациями в научных журналах: у женщин с историей рака молочной железы почти в три раза выше вероятность развития рака щитовидной железы, чем у женщин, не имеющих такой истории; существует и географическая корреляция между уровнями заболеваемости зобом и раком молочной железы. Демографические исследования показывают, что достаточное потребление йода связано с низким уровнем заболеваемости раком молочной железы, а недостаточное его потребление – с высоким уровнем заболеваемости раком молочной железы.
Читайте статью «Как важно получать достаточное количество йода до беременности»[22].
Мои рекомендации
Нижеследующие выкладки основаны на моих исследованиях йода и на моём клиническом опыте работы с пациентами, которых я консультировал, тестировал на достаточность йода и лечил препаратами йода.
1. Не думайте, что, если вы будете просто потреблять такие продукты, как красные и бурые водоросли, то будете получать йод в достаточном количестве или решите проблему нехватки / дефицита йода, если таковая у вас уже имеется.
2. Не ждите явных симптомов дефицита йода, прежде чем что-то предпринять. Это крайне неуважительно по отношению к вашему организму. Помимо этого многие практикующие врачи и специалисты в области здоровья попросту не распознают симптомы дефицита йода именно как таковые.
3. Сдайте анализы. Ищите совета у квалифицированного практикующего врача, сведущего в вопросах достаточности йода. Не относитесь к этой проблеме так же, как к проблеме D или В12: она не из тех, которую можно решить самостоятельно. Работайте с тем специалистом, кто хорошо разбирается в теме йода, кто не только проштудировал учебники, но и консультировал и лечил изрядное количество людей и всякий раз только с положительными результатами.
4. Если вы ещё не задумались о том, чтобы избрать тип питания, состоящий целиком или преимущественно из неприготовленных продуктов, в основном из фруктов, то сделайте это сейчас: много фруктов, а также достаточное количество всех необходимых питательных веществ, физические упражнения, солнечный свет, оптимальный режим сна и отдыха. И помните о том, что питание очень важно, а питательные вещества ещё важнее.
Q: Если из-за нехватки йода обмен веществ у меня происходит медленнее, чем предписывает норма, и я принимаю добавки йода, то сколько времени пройдёт, прежде чем мой вес снизится до нормального?