В Питер на выходные: Выборгская сторона - стр. 5

Выходим из метро на Лесной проспект и идём в сторону реки Большая Невка. Наша цель – Сампсониевский собор.

По дороге мы пройдём мимо шедевра ленинградского конструктивизма. Это бывшая фабрика-кухня. Найдите здание песочного цвета, расположенное на углу Сампсониевского проспекта и улицы Гренадерская.

Вспомним, что Октябрьская революция 1917 года перевернула традиционный уклад жизни в России. Революционные изменения произошли во многих областях жизни. Даже в церковной жизни произошла «революция» – исчез «священный синод» и вернулось на Русь патриаршество.

Вопрос: а к какой из «революций» имеет отношение фабрика-кухня?

Ответ: к революции в сфере ежедневного быта.

Сеть фабрик-кухонь, расположенных во всех городах молодого советского государства, должна была освободить женщин от рутины ежедневного приготовления пищи.

Идея была проста и понятна любым гражданину и гражданке СССР. Блюда, массово приготовленные на фабриках-кухнях, должны были в ежедневном режиме поступать и поглощаться в рабочих столовых и в квартирах рабочих и служащих.

Во многих домах, проекты которых делались в двадцатые годы XX века, кухни в квартирах даже не предусматривались. Их заменили небольшие ниши без окон и дверей. В нише должна была располагаться маленькая плита и раковина для мытья посуды. Плита предназначалась для того, чтобы разогреть готовую пищу или вскипятить чайник для заварки чая.

Фабрика-кухня на Выборгской стороне стала первым подобным объектом в Ленинграде. Ее открытие произошло 5 мая 1930 года. Сегодня этот объект промышленной архитектуры начала XX века считается одним из лучших образцов конструктивизма в Санкт-Петербурге.