Урожайный огород: все секреты профессионалов - стр. 9
Уход за рассадой
При посеве семян непосредственно в гряды открытого грунта засеянный участок укрывают полиэтиленовой пленкой. Кроме того, рассаду можно выращивать в домашних условиях на подоконнике. После появления всходов температура воздуха в помещении должна составлять 13–16 °C.
Огурец плохо переносит пересадку, поэтому всходы не пикируют, а рассаду высаживают в открытый грунт вместе с комом земли.
После образования 2 настоящих листьев рассаду подкармливают аммиачной селитрой, а через 12 дней после этого вносят в почву фосфорно-калийное удобрение из расчета 50 г на 10 л воды. За неделю до высадки в открытый грунт рассаду закаливают, периодически проветривая помещение и сокращая полив.
Высадка рассады
Рассаду можно высаживать в открытый грунт после того, как на растениях появится по 5–6 настоящих листьев и по 2–4 усика.
Корневая система такой рассады должна быть хорошо развитой. В почве делают ямки и наливают в каждую примерно по 1 л воды, затем высаживают рассаду, оставляя ее на том же уровне, на котором она росла в емкости.
Минимальное расстояние между растениями должно составлять 20 см, а между рядами – 50 см. Высаженные растения поливают и мульчируют землей.
Уход
Уход за культурой заключается в рыхлении почвы, прополке растений, прищипке побегов, а также в регулярных поливах и подкормках.
При посеве семян огурца в открытый грунт рыхление междурядий проводят после того, как появятся массовые всходы. Одновременно с рыхлением пропалывают сорняки. Через каждые 10 дней рыхление и прополку повторяют. После того как на растении появится 4–6 настоящих листьев, огурцы слегка окучивают не выше семядольных листьев. Плети направляют внутрь гряды и прищипывают, освобождая проходы между рядами.
Огурцы поливают только теплой водой, желательно во второй половине дня, но не позднее 18 часов. Растение не переносит полива под корень, поэтому воду следует лить в междурядья.
За период вегетации проводят 4 подкормки минеральными и органическими удобрениями.
ОГОРОДНЫЙ СОВЕТ
Растениям необходим регулярный полив в период вегетации. Недостаток воды в почве может замедлить рост плодов и способствовать появлению в них горечи.
По мере роста культуры по краям рядов можно ставить столбики и натягивать нити. Также огурцы нередко выращивают на шпалерах. Однако некоторые специалисты считают, что культура лучше растет без подвязывания.
Сбор урожая
В условиях климата средней полосы России огурцы начинают поспевать в третьей декаде июня – начале июля. Сбор огурцов лучше проводить утром или вечером, поскольку в это время плоды более упруги. Зеленцы можно собирать через каждые 2 дня, а при последних сборах можно снять последние плоды – пикули и корнишоны.
Патиссон
Патиссон – однолетнее растение семейства тыквенных, разновидность твердокорой тыквы.
ОГОРОДНЫЙ СОВЕТ
Плоды патиссона обладают высокой питательной ценностью. В них содержится около 4 % сахара, 30 мг витамина С, 0,7 % пектинового вещества, витамин PP, каротин и витамины группы B.
По вкусу свежие плоды патиссона похожи на артишоки или спаржу, а в консервированном виде напоминают белые грибы.
Врачи-диетологи рекомендуют употреблять патиссоны при болезнях почек, печени, а также при катаре, язвенной болезни и атеросклерозе. Этот овощ обладает активным мочегонным действием, способствует выведению из организма жидкости и поваренной соли.