Урожайный огород: все секреты профессионалов - стр. 2

Посевы поливают водой комнатной температуры, а сверху прикрывают пленкой или стеклом. После того как появятся всходы, проводят пикировку в горшочки с такой же почвенной смесью. Если рассада выглядит слабой и вялой, ее подкармливают настоем коровяка (1: 10) или куриного помета (1: 15).

Некоторые специалисты считают, что пикировка и пересадка губительно действуют на сеянцы баклажана. По этой причине возможен посев культуры непосредственно в стаканчики или другие емкости, в которых рассада будет развиваться до высадки в открытый грунт. Как правило, в каждую емкость высевают по 2 семени. При появлении ростков один из них удаляют.

Высадка рассады

Высадку рассады баклажана в открытый грунт проводят в период с конца мая по начало июня. Здоровая рассада должна иметь по 5–7 листочков, а ее возраст – составлять 50–70 дней.

Сеянцы высаживают в ряды с междурядьями в 70 см или ленточным способом с междурядьями, равными 90 и 50 см. Минимальное расстояние между растениями должно составлять 25 см, максимальное – 30 см. При посадке сеянцы не заглубляют. Уровень посадки должен соответствовать уровню, на котором рассада росла в емкости.

После посадки растения поливают.

Высадку рассады в защищенный грунт (парник, теплицу, под пленочное укрытие) проводят в апреле. Если в теплице нет специального подогрева, баклажаны высаживают в начале мая. При каждом поливе растения подкармливают.

Уход

Баклажан очень требователен к теплу: оптимальная температура для роста культуры составляет 18–30 °C. Растение тяжело приживается и в этот период нуждается в постоянном увлажнении. Режим полива зависит от погодных условий, а также от стадии роста культуры. В период цветения баклажан поливают 1–2 раза в неделю, в период плодообразования – 2–3 раза в неделю. Полив проводят из расчета 10–12 л воды на 1 м^>2 во время цветения и 12–14 л на 1 м^>2 во время формирования плодов.

За 1 сезон проводят 3–5 подкормок комплексными минеральными удобрениями из расчета 30–40 г на 1 м^>2. Первый раз культуру удобряют при появлении бутонов, затем перед массовым сбором плодов и во время формирования плодов на боковых побегах.

Сбор урожая

Баклажаны по срокам созревания могут быть ранними или поздними. Ранние сорта созревают через 100–110 дней после появления всходов, поздние – через 110–140 дней. Если сроки созревания неизвестны, сбор урожая проводят после того, как баклажаны достигнут стадии технической зрелости, которую можно определить по сильному глянцевому блеску плодов.

Перец – полукустарниковое многолетнее растение семейства пасленовых, выращиваемое в качестве однолетней культуры. Различают перец сладкий (болгарский) и перец острый (жгучий). Разные виды перца нельзя выращивать рядом, поскольку они переопыляются, и сладкий перец по вкусу получается жгуче-острым.

Плод перца – ложная многосемянная ягода, имеющая 2–4 камеры. Форма и цвет плодов могут быть различными. Плоды в фазе физиологической зрелости имеют красную, оранжево-красную, фиолетовую, коричневую или желтую окраску. В стадии технической зрелости светло-зеленые, темно-зеленые, фиолетово-зеленые или белые.

Масса плодов колеблется от 0,5 до 200 г.

Родиной перца является Южная и Центральная Америка.