Тибетская медицина. Секреты правильного питания - стр. 4
Существует пословица, которая очень хорошо передает суть подобной проблемы. Звучит она так: «Что русскому хорошо, для немца – смерть». Это очень точно подмечено.
В Индии, на юге страны, к мясу относятся отрицательно. Но это делается не по причине его абсолютной вредности, а потому, что употреблять мясо в жарком климате нецелесообразно: у мяса избыточно теплые свойства. Также неудобно в жару его хранить, оно быстро портится, и им можно отравиться. Но для жителей северной Индии, живущих в холодном климате Гималаев, продукты из мяса и рыбы являются крайне необходимыми, потому что белки и жиры имеют в своей основе горячее действие на организм.
Питье воды в больших количествах, а также вегетарианство перекочевали в Англию из ее тропических колоний, а потом уже распространились по всему миру благодаря глобализации средств массовой информации.
Овощи в жарком и влажном климате являются наиболее приемлемой пищей: они усиливают холодную и сухую энергетическую основу, ведь по действию овощи и фрукты холодные и сухие, а также малокалорийные. Как известно, в отличие от травоядных животных, пищеварительная система человека не усваивает клетчатку. Поэтому если в природе доминирует влажность или жара, оптимальной будет овощная диета.
В Европе овощи могут быть полезны только в южных широтах и в летнее время, зимой же нужно употреблять их тушеными с маслом, отварными, запеченными или отказаться от них вообще.
Тем не менее все «прогрессивные» диетические системы вообще не учитывают подобные обстоятельства, а лишь «подсчитывают» калории, мифические витамины и разные другие странные показатели в продуктах питания.
Витамины, присутствуют во всех без исключения продуктах питания, а не только в овощах и фруктах.
Все европейские оздоровительные диеты основаны на умозрительных, абстрактных заключениях. Не секрет, что люди, которые пытались применить подобные диеты для коррекции избыточного веса, в большинстве случаев терпели фиаско. Вес возвращался в исходное состояние очень быстро, да еще «с прибавкой». Такие перепады опасны не только тем, что человек снова очень быстро набирает свои килограммы, потерянные во время малокалорийной диеты. Не следует забывать, что все проблемы со здоровьем автоматически возвращаются на круги своя с новым набором избыточного веса, ведь изначально они были спровоцированы дисбалансом основных жизненных начал (дош).
Нет вредных или полезных вещей, все относительно и обладает определенными свойствами, которые можно применять во благо в зависимости от ситуации.
Для одного человека какой-либо продукт может быть очень полезным, а для другого – смертельно опасным ядом.
На земле все растения, животные, минералы и даже вода могут иметь одно или сразу несколько ярко выраженных свойств, которые можно определить по виду, вкусу, месту происхождения, степени зрелости, температуре, принадлежности к какой-либо области, в которой доминируют те или иные энергии, и т. д.
Другими словами, любое растение, животное или продукт питания можно классифицировать по