Суперкишечник! 4-недельный план перепрограммирования микробиома, восстановления здоровья и потери веса - стр. 2

В течение нескольких последних десятилетий, вне программы борьбы с «Пшеничными килограммами», было проведено множество исследований, показавших, что такие распространенные ментальные и эмоциональные расстройства, как депрессия, социальная изоляция, ненависть, тревожность и СДВГ могут быть в значительной степени обусловленными разрушением кишечного микробиома. Стало также ясно, что такие, казалось бы, далекие друг от друга расстройства как ожирение, аутоиммунные поражения и нейродегенеративные заболевания также могут зависеть от микробов, обитающих ниже диафрагмы. Я заинтересовался следующим вопросом: не может ли нарушение микробиома объяснить упорное течение заболеваний у людей, скрупулезно следующих моим рекомендациям? Это логическое умозаключение заставило меня искать доказательства исчезновения из современного микробиома пациентов полезных видов бактерий. В самом деле я нашел несколько подходящих кандидатов, и когда мне удавалось восстановить их «поголовье» в кишечнике пациентов, то имел место впечатляющий результат. У людей не только улучшалось здоровье; разительно и в благоприятную сторону менялась и их внешность.

Однако я, кроме того, обнаружил, что исчезновение некоторых ключевых микробов из микробиома не может объяснить все проблемы со здоровьем. Необходимость более исчерпывающего ответа становилась очевидной по мере того, как участники «Пшеничных килограммов» продолжали жаловаться на бессонницу, упорные боли в суставах даже на фоне частичного улучшения после отказа от белого хлеба и злаков, а также на непереносимость пищи, которой они страдали до присоединения к программе «Пшеничные килограммы» и которая не проходила после этого. Почему у столь многих людей наблюдается непереносимость такой обычной и распространенной пищи, как помидоры, фасоль и арахис? Углубленная разработка идеи о том, что и эти феномены могут зависеть от нарушений микробиома, все с большей ясностью показывала, что мне, пожалуй, удастся найти ответы в мире кишечной микрофлоры. Такие передовые технологии как подключенное к смартфону устройство, улавливающее продуцируемый бактериями газ в выдыхаемом воздухе, позволили концам сойтись: ответ на эти вопросы следовало искать в микробиоме.

Мне хотелось найти способ заставить работать мощь микробиома методами, которые не исчерпываются советами «принимать пробиотики и есть побольше клетчатки». Мне хотелось справиться не просто с остаточными расстройствами здоровья пациентов, но также найти способы, которыми можно было бы подзарядить здоровье и достичь новых высот в качестве повседневной жизни.

Я не испытываю абсолютно никаких сомнений в том, что именно современный образ жизни нарушил состав микрофлоры в желудочно-кишечном тракте человека, и этот микробный дисбаланс несет ответственность за остаточные расстройства здоровья, с которыми сталкиваются члены сообщества «Пшеничные килограммы», да и не только они. Факторы современного образа жизни, нарушающие нашу внутреннюю экосистему, ответственны также и за длинный список других расстройств здоровья. Ни одна система организма не защищена от влияния созданного нами монстра – современного человеческого микробиома. Микробиом наших предков – охотников и собирателей – и даже наших не столь далеких предшественников, живших всего лет пятьдесят назад, разительно отличался от того, которым мы располагаем сегодня. Сочетание факторов современной жизни – от современной обработанной пищи до блокирующих желудочную секрецию лекарств – создало кишечник, который, поистине, перестал быть человеческим. Это нынешнее уродство я называю Франкен-брюхо, и это чудовище так же, а, может быть, более губительно для нашего здоровья, чем Франкенгрейн. Оно творит с нашим здоровьем нечто совершенно ужасное: от синдрома раздраженной кишки и запора до язвенного колита и болезни Крона, от синдрома поликистозных яичников и рака толстой кишки до депрессии и отчаяния, от социальной изоляции до суицидальных мыслей. Все это следствие того, что мы как общество и отдельные индивиды создали собственными руками: мы создали Франкен-брюхо разрушения микробиома.