Страницы нашей жизни том-3 - стр. 59
Когда мы пришли к приморскому бульвару, то увидели огромную стройку. Большой подъёмный кран и механический молот забивают сваи в морское дно. Приморский бульвар будет строиться с берега на десятки метров в сторону моря. По рассказам местных пацанов здесь будут располагаться закрытый кинотеатр и открытый кинотеатр с экраном в море, а также кафе и места отдыха. Было очень интересно смотреть на гигантскую стройку, по нашим меркам. Ведь на громадной стройке в Баку с берега Каспийского моря, мог свободно поместиться наш Новый городок.
Но, лично мне, не хотелось бы жить на большом полуострове из бетона в черте огромного города. Здесь нет такой открытой свободы на природу, как в нашем, частично, диком месте жительства.
– У нас в Баку есть ещё много разных интересных мест. – вспомнил Хусаинов Иронбек. – Например. Остров Артём или старые промысла, куда надо ехать поездом или автобусом. Но нас в любой городской транспорт с собакой не пустят. Оставить пса где-то на время, таких мест в городе нет.
– Наш верный друг сам не захочет оставаться в чужом месте. – пришлось мне постоять за Джульбарса. – Он круглые сутки всегда рядом с нами со дня своего рождения. Поэтому ни куда ни едем.
– Вообще-то нам пора собираться в обратный путь. – озабоченно, сказал Журавлёв Витька. – К ночи нам надо быть дома или на горе "Пушкина" к утру, чтобы нас утром родители увидели измазанными кизилом или ежевикой. Иначе мы получим хороший разгон. Так что пора собираться домой.
– На ближайший поезд в вашу сторону часа три времени. – напомнил Гаджиев Сулейман. – У нас есть время вас угостить обедом перед отъездом. Джульбарса тоже надо покормить. Наши друзья должны домой уехать сытыми, чтобы не умереть с голоду в дороге. Здесь есть открытая столовая.
Общепитовская столовая с самообслуживанием была всего в ста метрах от строительства приморского бульвара в городской черте под огромной брезентовой палаткой в тени от солнца.
– Садитесь в дальнем углу под чинарой. – распорядился Мансуров Давлят. – Там нас никто не будет ругать за пса, которого мы привели в столовую. Обед будет подан в течении десяти минут.
Джульбарс словно понял о чём говорил Давлят. Наш пёс быстро сбегал по своим делам в кусты в лесополосу вдоль берега моря.
Вскоре вернулся обратно к нам, и не дожидаясь особого приглашения уселся под чинарой вблизи последнего столика. Когда Джульбарс увидел, что мы пошли мыть руки и лицо перед обедом, то он тут же пристроился к нам под кран с водой в конце двора. Пока мы мыли руки и лицо под краном с водой перед едой, то два стола на восемь человек были готовы к приёму пищи. На столе были восточные азербайджанские блюда, которых мы раньше ни ели у себя дома.
Первое блюдо – Пити по-азербайджански мясной суп – в нём мелко нарезанные чеснок и лук, специи, некрупный одинакового размера картофель, алыча, рубленое курдючное сало и крепкий настой шафрана. Всё так вкусно, что можно было повторить, но, на столе есть другие блюда.
Второе блюдо – Долма азербайджанская – похожая на русские голубцы, но, только фарш из мяса барашка завёрнут в виноградный лист. В дома добавили зелень кинзы, зелень укропа, мята свежая, чёрный перец, острый красный перец, зира и соль. На столе бесплатно свежий лаваш.
Третье блюдо – Пахлава (баклава) – очень вкусная восточная ореховая сладость. В ней – желток, сахар, сметана, сода, масло сливочное, мука, белок, орех грецкий, сахар, желток, мёд. Дагестанский разнообразный шербет очень похож на азербайджанскую пахлаву. У нас в Новом городке каждая семья готовит шербет по-своему. Мы каждый день кушаем разный шербет. Очень вкусно.