Справочник БАДов - стр. 65
2. Низкий уровень усвояемости железа. Одним из важных факторов, который влияет на поглощение железа, является желудочный сок. Поэтому у людей с пониженной секрецией желудочного сока, перенесших операцию по частичному удалению желудка, понижена способность поглощения железа.
3. Чрезмерная потеря железа организмом. У физически здорового человека действия биологического обмена во всех системах приводят к потере железа: экспериментально доказано, что вместе с калом испражняется и железо. Если же человек еще и страдает хроническим панкреатитом, холециститом, то понос, который вызывают эти заболевания, может привести к еще более значительной потере железа.
4. Кровотечения, вызванные различными причинами и, как следствие, – увеличение потребности в железе. Кровотечения вызывают, например, язва желудка, геморрой. Люди с почечными заболеваниями вместе с мочой теряют железа больше, чем здоровые. В увеличении поступления железа нуждаются недоношенные дети, младенцы на искусственном вскармливании, а также беременные женщины.
Микроэлемент железо оказывает значительное воздействие на процесс обмена веществ. В настоящее время явление железодефицита стало проблемой мирового масштаба. При этом заболевании наблюдаются: усталость, чувство страха, головокружение, бессонница, потеря аппетита. При железодефиците волосы и кожа становятся сухими, тускнеют. Причем бывают случаи, когда у некоторых заболевших людей ногти приобретают плоскую форму, в ином случае образуются провалы, ногти очень тонкие, хрупкие, легко ломаются или на их поверхности возникают небольшие трещины. У других людей может возникнуть стоматит, боли в языке, затруднение при глотании, атрофия желудка. У детей встречается рассеянность, плохая успеваемость, замедление роста и умственного развития, снижение иммунитета. Таким образом, недостаток железа – элемента, который входит в состав гемоглобина, участвует в транспортировке кислорода и в процессе образования эритроцитов, а также способствует выводу ядовитых веществ из организма, – приводит к нарушению всех жизненных функций организма.
В организме здорового человека содержится примерно 4–5 мг железа. У женщин в силу физиологических особенностей железа меньше, чем у мужчин. Для мужчин суточная потребность в железе составляет 10–20 мг, для женщин – 20–30 мг. В среднем ежедневно каждый человек усваивает по 15–20 мг железа. За счет употребления пищевых добавок, обогащенных элементом железа, организм может дополнительно получить необходимое количество.
Различные пищевые добавки, обогащенные железом, выпускают как отечественные, так и зарубежные фирмы-производители. Самая известная и распространенная добавка с железом – это «Гематоген» или «Гематоген С Вита».
Отечественная промышленность также выпускает железо с пивными дрожжами. Перечисленные препараты реализуются через аптечную сеть. Среди зарубежных производителей (распространение через дистрибьюторскую структуру) наиболее известны препараты с железом компании «Royal Body Care», «Тяньши» (Китай) и «Нарин Сарпен» (Швейцария).
Одним из главных химических элементов, входящих в состав нашего организма, является кальций. 99 % кальция содержится в костях скелета и зубах, 1 % – в крови и в клетках мягких тканей. Скелет является опорным аппаратом человека и служит «кладовой» кальция. Таким образом, обеспечивается баланс кальция в крови и костях. Кальций является наиболее активным металлическим элементом из всех имеющихся в организме человека. Он оказывает значительное воздействие на такие процессы, как реакция мышц, свертывание крови, импульсирование нервов, передача сигналов ритмичности сердца. Взрослый человек ежедневно должен получать 800 мг кальция, дети – 1000 мг, беременные женщины, кормящие матери и люди пожилого возраста – 1500 мг. В продуктах питания содержание кальция различно: в растительных продуктах его меньше, чем в животных. Кроме того, усвоение кальция организмом человека происходит с помощью растительных кислот, витамина D и жиров. Поэтому человек может усвоить фактически только 20–30 % от принятого количества кальция.