Совершенная красота. Открой внутренний источник здоровья, уверенности в себе и привлекательности - стр. 8
Начните применять наши советы ежедневно, и вы увидите результат. Можно воспользоваться только одной стратегией или же всеми сразу. На пути к большим переменам каждая деталь обретет определенный смысл: столовые приборы, тщательно выбранные в магазине продукты, способы приготовления и приема пищи. День за днем вы будете открывать новые грани совершенной красоты, которую невозможно получить в старых условиях.
Что вы имеете сейчас? Обилие противоречивой информации о влиянии питания на красоту и замешательство от всего этого. Бесполезные попытки испытать на себе разные сомнительные концепции. Например, некоторые диетологи советуют полностью отказаться от сахара, и люди, им поверившие, налегают на искусственные подсластители, чем вредят себе еще больше. Или же, исключив бананы, потому что в них много углеводов, перекусывают сомнительными батончиками, состоящими из сои, сывороточного белка, тростникового сиропа и пальмового масла.
Вам знакомы эти крайности, вытекающие из советов друзей, любителей так называемых «эффективных диет» и рекламных проспектов? Неудивительно, что многие вообще перестали покупать нормальные продукты, на которых не указан состав. Проще прочитать информацию на этикетке и не беспокоиться. При этом человек абсолютно не связывает содержание съеденного продукта с реакцией организма – вздутием живота, дискомфортом, изжогой и нерегулярным стулом, а, глядя в зеркало, удивляется, откуда мешки под глазами, высыпания на лице и теле и почему волосы ломкие.
Истина в том, что между питанием и внешним видом действительно существует прямая связь. Мы должны серьезно относиться к выбору продуктов, потому что от них зависит наша привлекательность. А ключом к совершенной красоте и здоровью является «агни» – так называется пищеварение в Аюрведе, древнейшей медицинской системе Индии, появившейся более пяти тысяч лет назад.
В последние десятилетия люди заметили, что стали больше подвергаться болезням, преждевременному старению и ожирению вследствие нездорового образа жизни и неправильного питания. В связи с этим на Западе и появился интерес к традиционной китайской медицине и вышеупомянутой Аюрведе, которые исключают диеты, основанные на цифрах и подсчетах. Мы еще поговорим об этом, а сейчас остановимся вот на чем.
До Второй мировой войны основными причинами смерти были болезни, передаваемые воздушно-капельным путем (грипп и пневмония) и через воду (холера). Были редкостью дегенеративные заболевания, связанные с ухудшением структуры или функции тканей, такие как диабет. На рубеже XX столетия никто не жаловался на стенокардию, боль в области сердца. К счастью, улучшение санитарных условий и своевременная медицинская помощь позволили сократить количество инфекционных заболеваний.
В наше время люди умирают от болезней совсем другого характера. В современной Америке основными причинами смерти являются хронические и дегенеративные заболевания. Сейчас показатели смертельных исходов от инсульта резко снижаются, а от рака – медленно растут. Наиболее важным в данный момент становится понимание, что начало многих проблем, таких как болезни сердца, диабет второй степени, ожирение, некоторые формы рака, можно предугадать за несколько лет до появления первых симптомов. Давно известно, что рак кожи связан с продолжительностью пребывания на солнце без защитного крема, хотя само заболевание не проявляется до совершеннолетия. Занятия спортом и правильное питание в детстве значительно снижают риск заболеть остеопорозом, будучи взрослым. Даже такие недуги, как аутизм, шизофрения и болезнь Альцгеймера, предотвращаются или поддаются лечению в первые месяцы и годы жизни.