Соль, сода – естественное лечение - стр. 6
• снижение веса тела, исхудание, отеки.
Поваренная соль (хлористый натрий), являясь анаболиком, ухудшает течение анаболических состояний, например, воспалительных процессов. Но в то же время она полезна при катаболических процессах. Известны случаи, когда истощенные больные гипотоники (в катаболической стадии), которые месяцами сидели на бессолевой диете, едва не умерли от нее. Соль повышает тонус симпатической нервной системы, нормализует обмен веществ, что полезно при депрессии, отложении солей кальция. Однако при сочетании с другими продуктами соль может поменять свойства и стать хорошим средством при анаболических заболеваниях.
Уравновешенными свойствами (нейтральное влияние) обладает морская соль. Ее можно использовать при любых заболеваниях.
Наиболее широко соль как подручное средство в медицине использовалась во время Великой Отечественной войны. В частности, опытные хирурги применяли при лечении раненых 10 %-й раствор соли.
Методы военных лет долго применялись в больницах и после окончания войны. Наиболее эффективно соль использовалась в комплексном лечении бурсита коленного сустава, хронического аппендицита, опухолей, гематом, ожога второй и третьей степеней, коклюша, отравлений, белокровия.
Как видите, соль – это не только необходимый продукт питания, но и бесценное лекарственное средство.
Глава 2
Соль глазами химиков
Из учебника химии мы знаем, что соль состоит из двух элементов – натрия и хлора. Но если рассмотреть элементный состав поваренной пищевой соли более пристально, то, кроме натрия и хлора, можно обнаружить множество других элементов: кальций, магний, железо, кобальт, марганец, медь, молибден, цинк.
В приведенной таблице сравнивается содержание химических элементов в соли с их содержанием в морской воде и в теле человека с массой 70 кг.
По наличию растворимых микроэлементов морская вода близка к крови человека. Кстати, согласно теории Э. Ревича, морская соль является нейтральным веществом и может быть использована для лечения и катаболических, и анаболических заболеваний, но об этом мы скажем чуть ниже.
Что касается химического состава соли, то современная промышленность обогащает пищевую соль йодом и фтором для устранения дефицита этих элементов. Таким образом, соль – это весьма сложное химическое соединение с необходимым для нашего организма набором микроэлементов.
Суточная норма потребления соли, то есть достаточное количество, в день для взрослого человека – не более 1 чайной ложки, в среднем 3–6 г, с учетом соли, содержащейся в других потребляемых продуктах.
Ценнейшим натуральным пищевым продуктом с соленым вкусом можно считать обыкновенную селедку. Содержание микроэлементов в ней на порядок больше, чем в любом пищевом продукте.
Исправляют вредное действие соли жирами (вспомним украинское соленое сало, а если еще и с перцем – идеальное сочетание) и продуктами, имеющими холодную и влажную природу (например, сливочное масло). Хорошо гармонизированным в этом отношении является соленое сливочное масло.
Глава 3
Белая смерть или белое спасение?
Сейчас уже, наверное, никто и не вспомнит, кому первому пришло в голову окрестить соль белой смертью. Однако этот приговор быстро стал известен миру и, как оказалось, на долгие годы остался без пересмотра.