Самый богатый дизайнер. Пошаговая инструкция для коммерческого дизайнера - стр. 11
Следующий немаловажный, но достаточно нудный момент – это знание норм СанПиНов и СНиПов. Владение «нормативкой» – абсолютный must have. Да, разбираться в этом муторно и неинтересно. Но в процессе работы, рано или поздно вам, как ни крути, придется изучать санитарные правила и нормативы. Как минимум, вы должны знать, что они есть. Существует крайне низкая вероятность того, что вы окажитесь в компании профессионалов, проектирующих 50-е заведение по счету, и они посвятят вас в эти тонкости. В процессе ведения проектов шеф-повара, баристы и специалисты, отвечающие за технологическую схему заведения, могут подсказать вам и научить нюансам «нормативки». Если таких помощников не окажется рядом, следует открыть утвержденные санитарные нормы по кухне и изучить – это не сложно. Вам нужно понять, что эти «скучные» нормы влияют на успех любого проекта.
Приведу пример из своей практики. Однажды мы проектировали кальянную в городе Вологда. Это должен был быть очень успешный и классный проект. Мы знали о том сколько дверей в помещении требуется для получения алкогольной лицензии, как они должны располагаться, как именно должен быть организован склад. Мы, казалось, учли абсолютно все. Но мы не приняли во внимание один нюанс, то, что по соседству с кальянной была расположена школа. Если детский сад, образовательное или медицинское учреждение, прочие социально важные объекты располагаются менее, чем в 150 метрах от кафе или ресторана, то алкогольную лицензию он не получит. Проект с кальянной попал в стол. Эта неудача стала для меня уроком на всю жизнь – санитарные нормы и правила знать нужно!
Следующий значимый hard skills – понимание бизнес-процессов и внутренней логистики заказчика. Без этого навыка вы не сможете спроектировать эффективно работающее коммерческое пространство. Часто встречается ситуация, когда потрясающе красивая «картинка», допустим, фешенебельный ресторан, себя не оправдывает – попросту не работает из-за отсутствия налаженных бизнес-процессов. Скорее всего этот бизнес развалится, заведение сможет спасти только профессионал сектора HoReCa. Поэтому Ваши заказчики не должны пугаться того, что вы вникаете во все бизнес-процессы. Объясните им то, что вы хотите создать максимально крутое заведение. Нужно понимать то, что если вы занимаетесь HoReCa, то вы должны знать чем именно живет HoReCa. Проектируя офисы, следует быть в курсе того, какие сейчас тренды в этом сегменте. Например, популярный вариант open space office. Что кроется за этим потрясающе красивым названием? Стеклянные перегородки или вовсе их отсутствие? Так! Какие должны быть перегородки? Почему именно такие? Умение задавать вопросы будет вашим жирным плюсом. Поскольку речь идет о коллаборации дизайнера и бизнеса, в процессе которой первый не только картинки рисует, а пытается найти оптимальное решение. Не стесняйтесь просить своего партнера помочь вам разобраться в малознакомых вопросах. Не надо делать вид, что вы все и так знаете и даже больше, чем заказчик. Это в принципе невозможно. Быть честной перед собой и миром – очень крутое и важное для меня качество. Надеюсь, что и для вас!
Такая компетенция, как осведомленность о трендах рынка сама по себе понятна. Интересуйтесь. Изучайте. Анализируйте.