Рецепты кофе и кофейных десертов - стр. 3

Для этого достаточно трех основных ингредиентов, а также наличие блендера и миксера.

Мороженое, которое тает в кофе – этот способ подачи известен в Италии как Affogato al Caffe, когда шарики мороженого плавятся в эспрессо. Просто положите шарик вашего любимого мороженого на дно чашки, а затем залейте его одной порцией горячего кофе. Таким образом приготовленный десерт должен быть подан без задержки.

Существует много различных вариаций популярного кофейного десерта в Италии. Например, прежде чем наливать горячий кофе, шарик мороженого можно утопить в небольшом количестве сиропа. С эспрессо и шариком сливочного мороженого, хорошо сочетается аромат и вкус карамели. Еще одно дополнение, которое приходит на ум – это какао, шоколадная стружка или мелко нарезанные орехи.

Этот напиток идеально подходит для жарких летних дней, хотя никто не запретит вам пить его и в прохладные месяцы. Чем ледяной кофе с мороженым отличается от предыдущего варианта? На этот раз мы не совмещаем горячее и холодное.

Для приготовления одной порции замороженного кофе с мороженым нам понадобится:

4-5 кубиков льда

0,5 чашки кофе

100 мл молока

шарики мороженого

Поместите все ингредиенты в любом порядке в миксер и перемешивайте до получения однородной консистенции. Приготовленный таким образом напиток наливается в высокий стакан и декорируется по своему усмотрению. Вы можете использовать взбитые сливки, шоколадную пудру, сироп или все эти ингредиенты одновременно.

Для приготовления одной порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

200 мл сваренного кофе – важно, чтобы он был свежим

стакан молока

пряничная специя

какао

Вначале мы нагреваем молоко. Вылейте его в небольшую кастрюльку и поставьте на огонь. Пока молоко нагревается, мы завариваем кофе, чтобы не терять время. Его крепость зависит только от ваших предпочтений. Когда молоко горячее, мы добавляем к нему две чайные ложки какао и перемешиваем, пока оно не растворится. Следующим шагом является добавление пряностей. Достаточно одной чайной ложки без горки. Помните, что это чрезвычайно интенсивный вкус. Потом наливаем предварительно приготовленный кофе. Смешайте все и держите на огне некоторое время. Будьте осторожны, чтобы не зажарить напиток.

Кофе не только вкусный, но и низкокалорийный, по крайней мере, содержит намного меньше калорий, чем вариант с сиропом, взбитыми сливками или мороженым. Однако, это не помешает нам включить в него и эти ингредиенты.

Мне нравится экспериментировать. Поэтому время от времени я ищу рецепты необычного кофе или делаю их сама. Даже если я найду готовый рецепт, который меня интересует, я пытаюсь что-то изменить в нем и сделать это по-своему. Обычный кофе с медом превращается в экзотический напиток, если добавить к нему свежевыжатый апельсиновый сок и молотый имбирь.

Ингредиенты, необходимые для приготовления двух порций, следующие:

5 столовых ложек растворимого кофе

4 столовые ложки меда (кому нравится)

0,5 литра молока

маленькая чайная ложка имбиря

1 апельсин

Заливаем кофе горячей водой и достаем второй сосуд. Нам нужно сделать смесь молока, меда и сока, который мы выжимаем из одного целого апельсина. Затем добавляем получившуюся смесь в молоко и нагреваем, но не доводим до кипения. Нагретую смесь взбиваем в бархатистую пену.