План Похудения 2.0: Новый Взгляд на Здоровое Питание - стр. 22

Здоровое питание для здорового веса

Хорошее питание – это не «причудливая диета» или временное занятие. Его важность выходит далеко за рамки потери веса, и поэтому его необходимо соблюдать в долгосрочной перспективе. Это будет важным шагом в поддержании здорового веса.

Вам не нужно быть «идеальным», когда дело касается здорового питания, и вам не обязательно полностью избегать обработанных цельных продуктов. То, что вы делаете большую часть времени, имеет значение, и формирование здоровых привычек потребует времени. Сбалансированная диета означает наслаждение угощениями и определенными удовольствиями, но при этом обеспечение вашего организма всеми необходимыми питательными веществами.

Комбинированные диеты основаны на идее, что употребление определенных продуктов отдельно от других может помочь пищеварению, способствовать снижению веса и общему здоровью.

Сторонники комбинирования продуктов считают, что продукты оказывают уникальное влияние на уровень pH в пищеварительном тракте и что эти продукты не следует употреблять вместе. Однако научных доказательств, подтверждающих эти предположения, нет.

Что говорят эксперты

«Диета, сочетающая продукты питания, запрещает употребление углеводов с белком и требует употребления только фруктов. Многие эксперты в области здравоохранения предлагают употреблять белок с углеводами, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечить насыщение. Эта диета способствует недоверию к нашему телу и еде и чрезмерно усложняет питание».

7-дневный план диеты

Хотя не существует одной окончательной версии комбинированной диеты, в целом недельный план может выглядеть примерно так (но учтите, что эксперты не рекомендуют следовать этому плану).

День 1: Яйца и бекон; малина; зерновая миска с ячменем, листовой зеленью и овощной смесью; лосось со шпинатом, белое вино

День 2: Обычная овсянка; жареная индейка со спаржей; сырая морковь и огурцы; котлета для гамбургера с сыром

День 3: Омлет с ветчиной и сыром; жареные креветки и брокколи; инжир; запеченные куриные бедра с капустой

День 4: Рисовая каша с миндальным молоком; сырой сельдерей и болгарский перец; стейк с зеленым салатом; обжаренный тунец

День 5: Пюре из сладкого картофеля; лосось со шпинатом; сырая морковь и миндаль; жареная индейка со спаржей

День 6: Яйца и колбаса; абрикосы; отварная курица и лапша из кабачков; зерновая миска с ячменем, зеленью и овощной смесью, пиво

День 7: Обычная овсянка; запеченные куриные бедра с капустой; сырой сельдерей и огурцы; гребешки на гриле

Что можно есть

Те, кто придерживается стандартной диеты, часто сочетают мясо и крахмал во время еды: сэндвич с индейкой на обед; яйца, бекон и тосты на завтрак; жареная курица и картофель на ужин. При комбинированной диете белки и углеводы никогда не едят вместе.

Помимо разделения белков и крахмалов, комбинированная диета предполагает употребление сладких фруктов только в умеренных количествах и натощак – через несколько часов после или за 20 минут до еды. Также рекомендуется пить много воды, но не во время еды.

Белок

Белки разрешены, но их никогда нельзя употреблять с крахмалистыми продуктами, такими как хлеб, рис, тыква или зерновые.

Яйца

Мясо

Сыр

Птица

Морепродукты

Зерновые и крахмалистые овощи