Москва. Лица улиц. Продолжение легенд - стр. 24
В течение десяти лет несколько раз менялись собственники здания. Перспектива спасения памятника, дорогого сердцам москвичей, была неочевидной. Объект постепенно приходил в упадок, пока в 2013 году в соответствии с предписанием Мосгорнаследия не началась реставрация здания.
Главный архитектор проекта реставрации ресторана «Арагви» Надежда Даниленко говорит, что при планировании работ учитывались исторические особенности здания, по архивным материалам «по кирпичику» восстанавливался его облик и интерьеры с учетом всех строительных периодов.
Еще в июле 2013 года стало известно, что ГК «Ташир», которому и принадлежит ресторан сегодня, инвестирует в реставрацию «Арагви» порядка 260 миллионов рублей.
Реставрацию завершили за два года. Результаты приняли 17 февраля 2016 года.
В книге известного журналиста Николая Ямского «Легенды московского застолья» ресторану «Арагви» уделено значительное место. И нельзя не привести хотя бы фрагмент из этого сочного и вкусного описания, где чувствуется атмосфера заведения и времени. А аппетит и нагуливать не надо, он приходит только от перечисления блюд…
«…Даже в монохромные советские времена на тогда Советской, а ныне Тверской площади у людей, не теряющих аппетит и вкус к жизни в любых ситуациях, был выбор. Во всяком случае, для многих моих друзей-кинематографистов. Судьбу их фильмов решали совсем неподалеку – в особняке Госкино СССР в Гнездниковском переулке. И, согласно традиции, после оглашения очередного приговора очередной кинокартине ее творцов прямо-таки вышибало в сторону Советской площади.
…Там, за богатырски расправленным левым плечом бронзового основателя Москвы, в доме № 6 располагался один из самых популярных в этом городе ресторанов – “Арагви”.
Вот как раз с этим – если иметь в виду ароматы вкусной и здоровой грузинской кухни – здесь обстояло “божественно”. Что признавало даже беспощадно верящее только в марксизм-ленинизм советское руководство. Исключение составлял лишь кое-как питавшийся на дому главный вождь мирового пролетариата. Поэтому висящая до сих пор на общей стене табличка с характерным профилем и надписью “Здесь В. И. Ленин участвовал в заседании Московского комитета РКП(б) 16 августа 1918 г.” не должна создавать у вас иллюзии, что “здесь” – это в “Арагви”. Потому что, во-первых, и дата не та. А во-вторых, гостиницы “Дрезден”, где как раз и происходило отмеченное на памятной доске событие, давно нет. Во время сталинской реконструкции улицы Горького в 1930-х годах здание бывшей гостиницы (тут почти полная аналогия с нынешними временами) взорвали ради возведения престижного здания на престижном месте для особо уважаемых людей.
В лучшие квартиры дома, который и поныне значится под номером шесть, заселили знатных людей Страны Советов – народного артиста СССР, орденоносца Б. Ливанова; выдающегося кардиолога, известного кремлевского врача Я. Этингера, бывшую участницу легендарных чапаевских атак М. Попову, вошедшую в эпос Гражданской войны и народные анекдоты под именем Анка-пулеметчица, и многих других.
Попасть в “Арагви” было все равно что вдруг каким-то чудесным образом на несколько часов перенестись в Тбилиси. Но при этом почему-то оказаться в окружении грузин исключительно “московского разлива”. Они несуетливо располагались под низкими, расписанными художником Тоидзе сводами общего зала. И, чинно приступив к трапезе, совершали нечто совершенно отличное от того, как это обычно бывает у нас. А именно долго и замечательно тостовали. Пили из рога, не опрокидывая его в себя одним махом, а медленно, но неуклонно осушая до дна. Мечтательно вслушивались в мелодии, которые, словно поток небольшого горного водопада, лились и журчали с внутреннего балкона, где располагался маленький оркестрик. Потом начинали петь сами…