Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета - стр. 45
Согласно гипотезе Пигарева, во время сна кора головного мозга осуществляет тестирование – своеобразный контроль работы внутренних органов: кишечника, желудка, поджелудочной железы, сердца, почек. Во сне от рецепторов внутренних органов в мозг поступает информация о «проделанном за день», о дефектах и неполадках, а также о содержимом желудка, количестве выделенных гормонов, скорости перистальтики кишечника и многом другом. Этот колоссальный объем данных невозможно проанализировать днем, когда внимание нервной системы направлено на восприятие и анализ звуков, запахов или зрительных образов, поддержание и перемещение тела в пространстве, анализ внешних угроз. Ночью же мы как бы отключаемся от внешней среды и с помощью контролирующих центров в головном мозге проводим плановую диагностику и ремонт наших органов и систем. Занимаемся перепрограммированием процессов адаптации нашего организма к изменившимся условиям окружающей среды.
При снижении веса, как и при любой кардинальной перестройке организма, необходим полноценный сон! Уточню: под полноценным я подразумеваю непрерывный сон продолжительностью 6–8 часов и обязательно в темное время суток.
Например, вы вдруг решили перейти на новый рацион питания, перестали есть сладкое, сделав акцент на мясе, рыбе, фруктах и овощах, а может, наоборот, решили стать жестким веганом и полностью отказались от животного белка. Предположу, что первый день на такой диете станет не самым счастливым в вашей жизни. Но не зря говорится, что утро вечера мудренее. За ночь головной мозг изменит, перенастроит некоторые показатели работы кишечника, поджелудочной железы, печени, почек, максимально адаптируя систему жизнеобеспечения под любые «капризы» хозяина. И уже следующий день покажется вам вполне сносным. А через неделю вы будете удивляться, как вообще вы раньше могли есть столько всего вредного! Захотите вернуться к прежнему рациону – ситуация повторится.
Если же организм лишится возможности еженощно перестраивать, отлаживать работу внутренних органов, то последствия окажутся для нас воистину ужасны. Так, подопытные крысы в отсутствие сна погибали через несколько суток. А непосредственная причина их гибели – кровотечения из желудочных язв, вызванных глобальным иммунодефицитом. Аналогичную клиническую картину наблюдают врачи у пациентов при страшном заболевании – СПИДе.
Бессонница – путь к лишнему весу
Роль сна в процессе снижения веса далеко не ограничивается адаптацией к новым условиям жизни. На самом деле все гораздо сложнее. Многочисленные эксперименты, научные исследования подтвердили, что неполноценный сон является одной из причин набора лишнего веса. Как оказалось, у мужчин и женщин гормоны, на которые влияет недосыпание, отличаются, но в обоих случаях они вызывают повышенный аппетит.
Так, у мужчин недостаточный сон приводит к подъему уровня грелина – гормона, повышающего аппетит. У женщин недосыпание никак не влияет на грелин, но при этом снижает уровень глюкагоноподобного пептида-1 (ГПП-1) – гормона, подавляющего аппетит. Безусловно, это тонкое различие может показаться несущественным, ведь в результате исход аналогичный: человек начинает больше есть. Но именно этот факт показывает, насколько мы пока еще плохо знаем биохимические реакции организма при нарушениях сна.