Меняем пищевое поведение! Худеем вместе - стр. 8

И сразу возникает вопрос: так почему же все алкоголики худые?

Не все так просто. У людей, которые страдают алкоголизмом, употребление алкоголя выходит на первый план, они часто забывают поесть, питание становится неполноценным, организм не получает необходимых макронутриентов, отсюда и недостаток веса. Надеюсь, вы понимаете, что употребление алкоголя, различные «винные» диеты с целью похудеть ни в коем случае не должны применяться.

Думаю, вас заинтересовало, почему я не указала кормящих мам в группе тех, кому алкоголь противопоказан?

В приоритете, конечно, полный отказ от алкоголя, это обеспечит максимальную безопасность матери и ребенку.

Тем не менее умеренное употребление алкоголя – 1 напиток в день – не вредно для малыша, но должно пройти минимум 2 часа от момента употребления напитка до следующего кормления. Превышение этой нормы может быть вредным для роста, развития и сна ребенка.

На этом можно было закончить данную главу. Но пока она создавалась, 23 августа 2018 года вышел большой систематический анализ, опубликованный в The Lancet, в котором обсуждалось безопасное употребление алкоголя. В течение 26 лет изучались люди 15–95 лет из 195 стран. Выводы оказались не новыми: риски роста смертности прямо пропорциональны количеству употребления алкоголя. Получается, что только при полном отказе от алкоголя мы можем максимально снизить негативные риски, и безвредной дозы алкоголя не существует.

Этот анализ пока не отменяет предыдущие рекомендации, но заставляет задуматься. А пить или не пить – решать, конечно, вам.

Тема, как говорится, на злобу дня. В медицинском сообществе тема «молочки» поднимается редко, о чем там говорить и сколько можно эту тему мусолить! Но стоит хоть одним глазком заглянуть в соцсети и становится страшно. Оказывается, в молоке и «ужасная» лактоза, и гормоны, и даже гной. От молочных продуктов акне, целлюлит, отеки – страх да и только!

Обывателю разобраться в этом всем очень сложно. Но мы попробуем и, надеюсь, поставим точку в этих жарких спорах.

Начнем с того, что молочные продукты входят в официальные диетологические рекомендации по питанию в Европе и США.

Три порции в сутки – рекомендованная норма для детей с 9 лет и для взрослых.

1 порция – это:

• 250 мл жидкого молочного напитка (молоко, кефир, йогурт).

• 45 г сыра (2–3 ломтика).

• 100 г творога.

Как видите, не так уж мало, и вполне можно разнообразить свой рацион.

Что касается пользы: молочные продукты служат для нас источником белка, кальция, фосфора, калия, цинка, магния, селена и некоторых витаминов.

Предпочтение отдается молочным продуктам низкой жирности, а именно менее 2,5 % – жидкие молочные продукты, менее 20 % – сыры (обычно это белые, творожные сыры).

Пожалуйста, не покупайте полностью обезжиренные продукты, они не насыщают, из них хуже усваивается кальций, а в составе могут находиться загустители и другие добавки для придания продукту приятной консистенции.

А теперь блиц-опрос:

Правда ли, что после 40 лет молоко не усваивается?

Действительно, с возрастом снижается количество фермента лактаза, который отвечает за расщепление лактозы. Это вызывает лактазную недостаточность, которая сопровождается болями и дискомфортом в животе, вздутием. В таком случае нужно попробовать перейти на ферментированные молочные продукты: сыры, йогурт. Либо выбирать продукты без лактозы.