Магия домашних растений. Волшебство у вас в саду и на балконе - стр. 19

Шалфей «Iceterina»: листья с желтыми пятнами.

Шалфей «Pupurascens»: пурпурные листья.

Шалфей «Триколор»: пурпурные, темно-розовые и белые листья.

Щавель «Красный»: темно-красные листья.

Петрушка – это жемчужина всех трав,

Как в горшке, так и на тарелке.

АЛЬБЕРТ ШТОКЛ

Травы, растущие в закрытом помещении, наполняют ваш дом свежими ароматами. А поскольку они всегда у вас под рукой, вы можете каждый день использовать их для приготовления пищи. Для выращивания таких трав требуется место, освещенное солнцем не менее 5–6 часов в день. Кроме того, их необходимо защищать от холодных сквозняков и перепадов температур. Горшок нужно время от времени поворачивать, чтобы ваши растения росли прямо, а не были склонены в сторону света.

Ниже перечислены растения, которые прекрасно подходят для выращивания в помещении.

Базилик (Ocimum basilicum). Великолепное растение для закрытых помещений. Время от времени отщипывайте бутоны, это способствует более пышному росту листьев. Базилик используется в самых разных блюдах. Он придает замечательный аромат блюдам итальянской кухни, красным соусам и помидорам.

Бораго (Огуречная трава) (Borago officinalis). Используйте эти красивые и вкусные синие цветы, добавляя их в блюда и напитки.

Душица (Орегано) (Origanum spp.). Популярная приправа для блюд итальянской кухни, красных соусов и мясных блюд.

Лавр (Laurus nobilis). Приправьте лавровым листом острые блюда, соус чили, мясные блюда.

Майоран (Origanum majorana). Его можно добавлять в салаты, блюда из яиц, из сыра, или в мясные блюда за несколько минут до готовности.

Петрушка (Petroselinum crispum). Петрушку невозможно оценить в полной мере до того, как вы не начнете добавлять ее в блюда в свежем виде. Придает великолепный цвет и вкус множеству блюд.

Розмарин (Rosmarinus officinalis). Великолепная приправа для курицы, свинины и говядины. Это растение нельзя слишком обильно поливать.

Шнитт-лук (Allium schoenoprasum). Срезайте цветы, чтобы стимулировать рост листьев. Добавляйте его в блюда из картофеля и яиц, салаты, бульоны и т. д.

Эстрагон (Artemisia dracunculus). Тонкие листья этого растения обладают характерным ароматом. Эстрагон популярен в качестве приправы к блюдам французской кухни.

Среди преимуществ, высоко ценимых модой, есть и растения, растущие лишь в отдельных местах.

РАЛЬФ УОЛДО ЭМЕРСОН

Вы готовы завести свой собственный волшебный сад городской ведьмы в горшке или ящике? В этом разделе вы узнаете о магических функциях некоторых растений. Ниже приведен список волшебных трав и описаны их требования к солнечному освещению и затенению. В списке сначала дается обычное название, а затем – научное, на латыни. Так вам будет проще выбирать и идентифицировать растения, когда вы отправитесь в питомник или цветочный магазин. Итак, определите паттерны чередования солнца и тени на своем участке, а затем выбирайте лучшие волшебные растения для своего балкона, террасы или патио. Удачи вам в магическом садоводстве!

Обратите внимание! Приведенные ниже цветы, растения и травы не предназначены для приема внутрь или для лечения болезней. Некоторые из них ядовиты. Этот список магических соответствий предназначен только для создания заклинаний и амулетов.