Луна над пустыней - стр. 22

– Вы знаете, что Иван Владимирович Мичурин назвал грецкий орех «хлебом будущего»? – спрашивает Александр Яковлевич тоном экзаменатора и строго смотрит на меня.

– Что-то слышал, – виновато отвечаю я и, напрягая память, вспоминаю, что действительно слышал нечто такое. Помню, где-то читал дифирамбы ореху – что-то о жирах и белках…

– В ядре ореха содержится до семидесяти семи процентов белков, до двадцати одного процента жира. Оно в семь раз питательнее говядины… – подсказывает Александр Яковлевич. – По витамину «С» грецкий орех – чемпион! В его недозрелых плодах витамина больше, чем в шиповнике, черной смородине или лимоне. А древесина? А листья? Запах какой, чувствуете?