Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров - стр. 29
Морковно-творожное пюре
✓ ингредиенты
4 моркови, 1 стакан нежирного творога, >1/>2 стакана сметаны, 2 ст. ложки сахара.
✓ способ приготовления
Очищенную морковь натереть на терке и смешать с творогом. Добавить сахар. Заправить сметаной.
Запеканка из моркови и творога
✓ ингредиенты
4 моркови, 2 ст. ложки растительного масла, >1/>2 стакана манной крупы, 1 >1/>2 стакана обезжиренного молока, 4 яйца, 1 стакан нежирного творога, 4 ст. ложки сухарей, 4 ст. ложки нежирной сметаны, соль и сахар по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Морковь очистить, помыть, нарезать кусочками и припустить с небольшим количеством воды, затем пропустить через мясорубку.
2. Сварить на молоке густую манную кашу и перемешать с подготовленной морковью.
3. Добавить творог, яйца, соль, сахар и перемешать.
4. Форму смазать маслом, посыпать сухарями, выложить на нее слоем 6–7 см полученную массу, разровнять, посыпать сухарями и запечь в духовке.
Конец ознакомительного фрагмента.