Кок звездолёта «Серёга» - стр. 23
– Повредничать не даёте, – вздохнул пилот. – А хоть мозговая кость мне достанется?
– Откуда кости, Сань в выращенной свинине? – хмыкнул я. – Вот попадём как-нибудь на мой Рассвет, я тебе хоть кость, хоть рёбрышки организую, а пока придётся обычным мясом тебе давиться.
– Ванька, не тяни! – дед демонстративно принюхался. – Моя Маруська по-другому готовила, но запах тут вроде годный.
– Лук я вам порезал дольками, чеснок почистил зубчиками, засыпал крупной солью, – стал я расставлять мисочки по столу, одновременно комментируя, – острый перец и, конечно же, сметана. А специально для гурманов – сало.
Дед ухватил ломтик сала и поболтал им в воздухе:
– Розовое… аж просвечивает, а Сашка?
– С прожилками, – сглотнул слюну Саня.
– Ну давайте уже кушать, а? – взмолился Гришка.
– Секунду, – важно помахал я половником в воздухе. – Я только Ринкус Палычу объясню общепринятый процесс поедания борща, он же у нас не землянин, тонкостей не знает…
– Я сам объясню! – категорически заявил Егорыч. – И покажу, чтобы понятней было. А ну-ка, плесни мне мисочку, Ванька!
– Вы, Иван, напрасно думаете, что я не знаком с вашей кухней, – Ринкус взял горбушку и стал натирать её чесноком, предварительно обильно посыпав солью. – Вы забыли, что нашу Ривельду, не только денеболанцы колонизировали, но и ваши банди… ребята с Техаса и Урала? Так что, ваши уха, борщ, барбекю и прочие славные блюда земной кухни, мне знакомы и очень хорошо.
– Всё равно напутаешь что-нибудь, – махнул на Ринкуса ложкой дед. – Смотри, Палыч и учись! Берём ложку сметаны, да не жалея! Плюхаем её в борщ и начинаем быстро размешивать, – дед тут же подкреплял свои слова действием. – А быстро, Палыч, это чтобы слюной не захлебнуться. Теперь главное – выбрать свою очередность закидывания в рот вспомогательных продуктов. Я, вот, предпочитаю куснуть сначала перца, – что он и сделал, заранее зажмурившись, и с натугой прохрипел сквозь слёзы: – Закидываем пару ложек горячего, жирного борща… Ух! Хлебуфка куфофек, а для полной гармонии – заедаем чесноком или луком! И уж только после всего этого – аккуратно кладём в рот сало… А теперь снова перец, борщ и жуём, жуём, жуём!
– Можно добавку, Вань? – Гришка протянул мне пустую миску.
– Орёл! – уважительно прохрипел Саня, с хрустом вгрызаясь в лук.
– Разориться можно, – согласился с ним Ринкус, выбирая кусок сала потолще.
И всё. Никакой больше критики, никаких хвалебных речей, только громкий стук ложек, уханье, аханье от особого острого куска перца, да удовлетворённые вздохи деда с Гришкой. Ну, так не интересно.
– Добавку, Вань? – Гришка поморгал вечно голодными глазами. – А ты сам чего не ешь?
– Да я пока готовил, перехватил, Гриш.
– Не хочет – не заставляй! – торопливо проговорил Саня и протянул свою миску. – И мне добавки! И мяса побольше, а то одним салом сыт не будешь!
– Чтобы ты, Сашка, понимал в сале, – вздохнул дед. – Ладно фотом рафкажу.
– Потом дедушка расскажет, – перевёл Гришка, – как до дна кастрюли дохлебает, так и расскажет.
– Не переживайте, – я указал на большую кастрюлю, – я много наготовил. И, кстати, для тех кто понимает – холодный борщ из холодильника, да с луком, перцем, это вещь!
– Я приду попробовать, Вань! – замахал ушами Гришка. – А еще сало есть?
Через полчаса в моей десятилитровой кастрюле, борща осталось хорошо если треть. Зато команда сидела тихая, спокойная, с тупыми блаженными улыбками и только изредка вздыхала, ласково поглаживая себя по животам.