Кишечник. Энциклопедия здоровья пищеварительной системы - стр. 19

Хлеб с добавками пищевых волокон меньше черствеет и крошится. В США, Англии, Франции, Италии, Японии и др. странах в него добавляют препараты, полученные из опилок березы, пшеничной соломы и пленок овса, а также из яблочных и цитрусовых выжимок. Наши хлебопеки пока используют пшеничные отруби и овес. Среди большого ассортимента хлеба оптимальным считается бородинский, как более щадящий и полезный.

Микрокристаллическая целлюлоза широко внедряется в косметику и фармацию. Так, на смену лекарственному препарату полифепану, разновидности лигнина, пришел более активный – лактофильтрум, применяемый при пищевых, алкогольных и иных отравлениях, диареях, для чистки организма после длительного приема лекарств. С успехом он используется и для сорбции избытка холестерина, билирубина, мочевины и радионуклидов, что важно для тех, кто проживает в неблагоприятных условиях и больших городах.

Совет отдыхающим, особенно при выезде за рубеж с очагами кишечных инфекций: в вашей аптечке должен быть лактофильтрум. При необходимости измельчите 2–3 таблетки и в зависимости от тяжести заболевания принимайте во время еды 3–4 раза в сутки на протяжении недели. Препарат противопоказан при обострении язвенной болезни желудка, запорах и индивидуальной непереносимости.

Поскольку сейчас трудно найти натуральные соки без примесей антиоксидантов, консервантов и тому подобных веществ, поэтому, чтобы здоровье не страдало, а прибывало – делайте их сами.

В небольшом количестве воды сварите 500 г тыквы, разомните ее и протрите через сито. Затем добавьте по вкусу сахар, сок из выжатого лимона и разведите охлажденной кипяченой водой до приемлемой концентрации.

С морковью и корнем сельдерея, взятыми в равных количествах, поступите как сказано выше, но вместо сока лимона добавьте гранатовый, 2 столовые ложки сока алоэ и 30 мл настойки золотого корня. Такой вариант напитка пополнит недостающие пищевые волокна, простимулирует и отрегулирует кишечник.

Пополняются пищевые волокна и салатами.

Возьмите вареную свеклу, морковь, сырое яблоко и чернослив. Компоненты нарежьте соломкой, добавьте зелень, слегка посолите, обильно посыпьте измельченными грецкими орехами и заправьте любым нерафинированным растительным маслом.

Изрежьте мелко банан, два киви, добавьте 5 столовых ложек брусники, потрите на тёрке сыр твердых сортов, разомните 3 зубчика чеснока, заправьте майонезом, смешайте, сверху посыпьте зеленью, а по краям разложите оливки.

Частое употребление этих салатов и им подобных будет способствовать выведению из организма холестерина и токсинов различной природы.

Итак, отдавайте предпочтение растительной пище, богатой пищевыми волокнами, в ней кроется залог вашего здоровья и активного долголетия.

Это не дань моде, а еще один шаг в познании интимных процессов нашего организма.

Жизнь человека зависит от окислительно-восстановительных процессов, которые начинаются с эмбрионального периода и заканчиваются последним вздохом. Эти процессы неразрывно связаны друг с другом и до поры до времени находятся в равновесии, но стоит окислению взять верх, как начинаются болезни, приводящие к преждевременной старости.