Кетогенная диета. Вкусные рецепты на каждый день - стр. 3

10. Потенциальные терапевтические применения: образ жизни LCHF показал себя многообещающим в определенных терапевтических применениях, таких как лечение эпилепсии у детей, уменьшение симптомов синдрома поликистозных яичников (СПКЯ) и поддержка людей с нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера.

Важно отметить, что индивидуальные реакции на диеты LCHF могут различаться, и рекомендуется проконсультироваться с врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в рацион, особенно если у вас есть сопутствующие заболевания или вы принимаете лекарства.

Заблуждение 1: Все жиры вредны.

Это распространенное заблуждение, которое проистекает из убеждения, что все жиры способствуют увеличению веса и сердечно-сосудистым заболеваниям. На самом деле не все жиры одинаковы. Здоровые жиры, такие как мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, содержащиеся в таких продуктах, как авокадо, орехи, семечки и жирная рыба, полезны для организма и играют важную роль в различных функциях организма.

Заблуждение 2: Пищевые жиры делают вас толстыми.

Представление о том, что потребление диетических жиров автоматически приводит к увеличению веса, слишком упрощено. Хотя жиры более калорийны по сравнению с углеводами и белками, они также более насыщают. Потребление умеренного количества полезных жиров в рамках сбалансированной диеты может способствовать ощущению сытости и потенциально способствовать усилиям по снижению веса.

Заблуждение 3: Насыщенные жиры всегда вредны.

Роль насыщенных жиров в питании уже давно обсуждается. Хотя чрезмерное потребление насыщенных жиров может иметь негативные последствия для здоровья, недавние исследования ставят под сомнение мнение о том, что все насыщенные жиры вредны. Например, некоторые насыщенные жиры, такие как содержащиеся в кокосовом масле, могут повышать уровень холестерина ЛПВП (хорошего) и могут оказывать нейтральное или даже положительное влияние на общее состояние сердечно-сосудистой системы при умеренном употреблении.

Заблуждение 4: Избегание жиров необходимо для снижения веса.

Соблюдение диеты с низким содержанием жира или без жира было популярным подходом к снижению веса в течение многих лет. Однако исследования показали, что само по себе сокращение потребления жиров не гарантирует потерю веса или улучшение состояния здоровья. На самом деле, включение полезных жиров в хорошо сбалансированную диету может способствовать насыщению, поддерживать усвоение питательных веществ и способствовать устойчивому подходу к управлению весом.

Заблуждение 5: Все транс-жиры одинаковы.

Транс-жиры – это искусственно созданные жиры, которые широко признаны вредными для здоровья. Однако важно различать транс-жиры естественного происхождения, например те, которые содержатся в небольших количествах в молочных продуктах и мясе, и искусственные транс-жиры, полученные в результате процессов гидрогенизации. Натуральные транс-жиры в умеренных количествах не несут такого же риска для здоровья, как искусственные транс-жиры, которых следует полностью избегать.

Заблуждение 6: Обезжиренные продукты всегда лучше.

Обезжиренные или обезжиренные пищевые продукты завоевали популярность как более здоровые продукты. Однако во многих случаях эти продукты компенсируют снижение содержания жира за счет добавления сахара или других добавок для улучшения вкуса. Очень важно внимательно читать этикетки на продуктах питания и учитывать общий пищевой профиль продукта, а не сосредотачиваться исключительно на содержании жира.