Как вырастить виноград в любой полосе - стр. 5
Если вы говорите с коллекционером и знатоком, он без смущения, чётко ответит на все вопросы и даст вам визитку, чтобы вы могли приехать на просмотр. Если же продавец виляет, недоговаривает, возмущается или давит на совесть, можете быть уверены: возьмёте – через пару лет с удивлением увидите неизвестно что.
…Но вы не знаете, о чём спрашивать, или «стесняетесь обидеть продавца недоверием». Иначе говоря, дорогой мой покупатель, вы с абсолютной определённостью не знаете, что покупаете!
Значит, греша на обманщиков, вы лукавите. Так ли уж нужны вам были «хорошие» сорта, если вы в них не разобрались?.. Вы обманули сами себя. Не позаботившись точно знать о товаре, вы отдали деньги и остались довольны. Продавец удовлетворил ваше желание – продал вам товар, и тоже доволен. Сделка совершилась по обоюдному согласию. И подмена обнаружилась только потому, что из пяти разных саженцев выросло одно и то же.
Рынок – царство «естественного» обмана. Здесь правит один объективный смысл – продать. Экономика диктует свои условия кормить кусты на убой, беречь их ядами и бодрить стимуляторами выгоднее. «Экологически нечистая сила» делает урожай зачастую водянистым и нездоровым, но зато обильным и красивым – а это все окупит. Поэтому знают виноградари: рыночную продукцию без химизации и усиленного ухода не вырастишь.
Где же реально купить нужный сорт? Только у виноградарей, занимающихся разведением винограда многие годы. Как правило, они достаточно общительные люди, с удовольствием все показывают и рассказывают. Они ценят и берегут своё доброе имя. Это совершенно другой, разумный подход к рынку – честный обмен с избытком: вдобавок к саженцам вы получите какие-то знания, ответы на свои вопросы, и шансы вырастить хороший куст многократно возрастут.
Реклама и пурга
Хотите большого и тяжёлого – купите тыкву!
А.Ф. Хисамутдинов
Пересортица – лишь одна сторона рынка. Есть и другая: разница между рекламой и действительностью. И главное, на что мы ловимся и ловились всегда и во всем – это внешняя красота и величина!
Начнём с внешности, которую нам кажут журналы и каталоги. Тут надо понимать: фотограф всегда делает свою работу. То есть, выбирает самые красивые плоды и грозди, наилучший ракурс, фон и свет. Затем он усиливает цвет и контраст, убирает всё лишнее. Современная рекламная фотография – это произведения фотохудожников. Но, Боже упаси – вовсе не то, что существует в природе!
Где же реально купить нужный сорт? Только у виноградарей, занимающихся разведением винограда многие годы.
Работая со своими фотографиями в самой простенькой программке, я и сам их всегда немного «улучшаю» для выразительности. На цветных вклейках – примеры моей работы: далеко не худшие грозди кубанского мастера М.Н. Глушкова, немного более яркие, чем на изначальных снимках.
На рынках – то же самое! Рядом с саженцами – огромные грозди развешаны. Но это та же реклама: вырастить такие у вас не хватит ни знаний, ни опыта. Я знаю мастеров, получающих грозди Лоры по 4–5 кг, и даже знаю, как это делается. Но повторить это даже не пытаюсь: знать и уметь – «две вещи несовместные»!
Чему же можно верить? Только вкусу и аромату – если дают попробовать. Если ягоды вызрели хорошо, вкус и при средней агротехнике останется тот же, а передержишь на пару недель – бывает и лучше.