Горький шоколад с ароматом ванили - стр. 30

— Я - твой учитель, и не мог позволить тебе делать круассаны из этого липкого нечто, — великий шеф- повар скривился будто съел кислый лимон целиком.

— Я с ним ещё не закончила, — пыталась защитить себя и своё тесто.

— Поверь, — он мотнул головой, — лучше бы оно не стало. Идеальные французские круассаны выпекают из слоеного теста, которое делают в среднем часов пять.

Даниэль оторвался от стола и вальяжно направился к морозильным камерам.

— Но у меня нет столько времени и ...

Он достал несколько пластов замороженного теста, нахально улыбаясь победной улыбкой.

— А пока оно размораживается, мы приготовим начинку, — он положил на стол тесто и достал металлическую миску. — С чем ты предпочитаешь круассаны?

Мужчина вёл себя серьёзно, даже достаточно профессионально, если не считать того, что при любом удобном случае он не упускает возможности как-то меня задеть или поспорить.

Я поверила, что ничего страшно и не поправимого не произойдёт, если шеф-повар поможет сделать своей профессиональной рукой угощение для бабушки. И что наша секс-переписка просто не что иное, как невинная шалость.

— Я люблю с шоколадной пастой, — произнесла, подходя к столу. — Только не приторно - сладкой, а с горчинкой.

Даниэль одобрительно кивнул.

— Идеально подойдёт к кофе.

— Крепкий чёрный чай с молоком и ложкой мёда.

Он прекратил доставать из шкафов всё, что нам может пригодиться в работе. Мы столкнулись взглядами. За секунду в темно-карих глазах промелькнуло удивление, которое сменилось теплотой, что отразилось в его легкой улыбке.

— Моя мама любила так пить чай, — он опустил взгляд и о чем-то задумался.

— О... Передай, что у неё появился компаньон в клуб странный чайных пристрастий.

—Она умерла, — холодным голосом, не выражающий ни каких оттенков эмоций произнес Даниэль.

Людям свойственно смущаться или чувствовать некую растерянность при упоминании определенных тем. Одной из них была смерть. Сразу становится некомфортно, неуютно в собственной одежде, словно она стала тебе жать и колоться во всех местах одновременно. Ты не знаешь, как себя вести, что сказать и поэтому бросаешь до ужаса банальную фразу, от которой твоего собеседника уже скорее всего тошнит, но ничего другого в голову не приходит.

— Мне очень жаль...

— Не стоит, — слишком быстро, как на автомате ответил Даниэль. — Расскажи о своей бабушке. Почему ты решила испечь ей именно круассаны?

Еще какое-то время я молча наблюдала как шеф принялся растапливать плитки горького шоколада, стараясь подавить вставший поперек горла комок.

— В юности ... — начала я несмело, — моей бабушке удалось побывать в Париже. Она влюбилась в этот город: его атмосферу, снующих людей по улице, запах свежеиспеченного багета и в береты, что носит каждая вторая француженка. Первое, что ей удосужилось там попробовать, были круассаны с шоколадной пастой.

Обстановка незаметно разрядилась, и сама не заметила, как начала улыбаться рассказывая.

— К сожалению, больше бабушке не получилось побывать в Париже, о котором она мечтает по сей день. Еще в подростковом возрасте я пообещала её туда свозить...И обязательно это сделаю, но пока нашей традицией стали именно эти круассаны в преддверье Нового года.

Даниэль хмыкнул, выслушав меня, не перебивая и лишь сказал:

— Поэтично.

А тем временем шоколад уже был растоплен под умелыми руками мастера.