Этикет. Правила поведения для успешной карьеры - стр. 19
7. Будьте толерантны: каждый иногда ошибается при выборе слов или подаче информации. Если кто-то из гостей сказал что-то неверное или неуместное, помните, что каждый имеет право на ошибки. Попробуйте не обращать на это внимание и продолжайте разговор.
8. Не жуйте с открытым ртом: это один из основных запретов, которые следует помнить за столом. Открытый рот при еде может быть не только неприятным зрелищем, но также приводит к тому, что человек производит сторонние звуки во время жевания.
9. Пользуйтесь сервировкой: если вы хотите переложить блюдо себе или другому человеку за столом, используйте сервировку вместо рук или ложки. Это позволит сохранить гигиену и добавить элегантности вашей трапезе.
10. Будьте благодарными: после завершения приема пищи всегда убедитесь, что вы поблагодарили хозяина или официанта за интимную атмосферу и аппетитную еду.
Правильно разговаривать за столом – это не только проявление манерности и уважительного отношения к другим людям, но также способ поднять настроение компании и создать приятное впечатление о себе как общительном и образованном человеке.
Особенности поведения при приеме пищи в разных культурах
При общении за столом очень важно учитывать не только правила этикета и манеры приема пищи, но и культурные особенности тех стран, где вы находитесь. Ведь то, что считается приемлемым в одной культуре, может оказаться абсолютно неприемлемым в другой.
Например, есть несколько интересных фактов, как принято пользоваться столовыми приборами в разных странах:
– В Японии нет такой привычки, как мыть руки перед едой. Зато после снятия рукавичек или перчаток перед началом работы человек должен расплатиться деньгами для того чтобы произвести "очистку" от всех плохих энергий.
– В Испании принято использовать только ложку и нож. Никаких видов вилок! Правда, жители Каталонии иногда используют короткую, трезубую вилку под названием "forquilla".
– Французский способ управления столовыми приборами существенно отличается от нашего: нож держится в правой руке (для разрезания) а всю работу по перемещению еды до рта выполняет исключительно левая рука, в которой держится вилка.
– В Китае есть свои правила поведения за столом. Например, нельзя использовать ложку или нож для еды: все делается с помощью палочек. Также не принято переворачивать рисовую миску и втыкать палочки вертикально в тарелку.
Кроме того, очень важно учитывать культурные особенности при выборе блюд и напитков. Например, если вы находитесь в Индии, то нужно помнить о том, что храмовые обезьяны могут быть агрессивными и готовыми выхватывать вашу еду прямо из рук! При этом заметим – целесообразность посещения храмовых комплексов с животными большой вопрос.
Кроме того, следует обязательно учитывать правила вероисповедания страны, которую вы посещаете. Часто запрещаются к употреблению продукты животного происхождения, алкогольные напитки или курение.
Будучи гостем за чужим столом, нужно выслушать инструкции о способах который используются для потребления еды, обязательно проявите интерес и уважение к традициям и культурным особенностям хозяев.
Например, в некоторых странах принято есть только правой рукой. Если вы левша, или по другим причинам не можете, или не хотите есть таким способом, то нужно поинтересоваться у своих хозяев о возможности использования столовых приборов.