Энергия без кофе: Секреты бодрости каждый день - стр. 11

Современная наука всё больше обращает внимание на взаимосвязь между питанием и уровнем энергии. То, что мы едим, напрямую влияет на наше физическое состояние и психоэмоциональное самочувствие. Пользу от сбалансированного питания трудно переоценить: правильные продукты способны не только удовлетворить голод, но и ощутимо повысить нашу бодрость. Чтобы понять, какие именно продукты стоит включить в свой рацион, необходимо разобраться в их влиянии на организм.

Начнём с того, что самый непосредственный источник энергии для нашего тела – углеводы. Однако важно понимать, что углеводы бывают разными. Простые углеводы, содержащиеся в сладостях и выпечке, обеспечивают быстрый, но кратковременный скачок энергии. В то же время сложные углеводы, найденные в цельнозерновых продуктах, бобовых, овощах и фруктах, обеспечивают более стабильный и продолжительный источник энергии. Сложные углеводы медленно расщепляются, что позволяет организму постепенно получать необходимую энергию. Бутерброды из цельнозернового хлеба с авокадо и сыром или салаты с добавлением киноа обеспечат вас витаминами и минералами, а также поддержат уровень энергии на высоком уровне в течение рабочего дня.